Salutatous !
Je sais, je suis un lâcheur, mais bon, mon petit magazine ne se fait pas tout seul et puis les voyages, le bilan, toussa...
Je viens de temps en temps et même, certains essais m'inspirent et me poussent à aller voir du côté de certains fabricants que je connais pas trop : les couteaux industriels n'étant pas ceux que je connais le mieux.
J'avais une photo toute prête, postée à côté et qui représente une bonne partie de ces couteaux qui m'accompagnent le plus souvent et auxquels je tiens particulièrement, parce qu'ils ont été réalisés par un ami, un vrai : Eric Plazen.
Ce n'est pas le coutelier dont je possède le plus de couteaux, mais on n'en est pas loin : je suis un fidèle en coutellerie, comme en amitié et je pourrrais ajouter Bernard Betholus, Greg Delaunay, Alain descy, PH Monnet, David Lespect, Jerry Fisk, Bob Terzuola, comme ça, en vrac, il y en a pas mal d'autres, mais c'est normal : en près de 30 années de salons, de visites d'atelier, de séances de forge avec les potes, il en reste des traces...
Voilà, une petite ôde à Eric, coutelier et homme au grand coeur.
Bonjour chez vous !

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Mots-clés : Couteaux Eric Plazen