Mars 07 13

Pour en savoir plus sur les couteaux


Je vous conseille très vivement la lecture d'un livre magnifique et très complet :

Guide pratique du couteauGuide pratique du couteau d'Olivier Achard, éditions Crépin-Leblond.

Vous y trouverez toutes les définitions des termes, les compositions des aciers, les mécanismes, les montages et pleins de conseils pratiques sur le choix des , l'entretien, le stockage...

C'est la référence bibliographique à ne pas louper, je n'ai jamais rien lu de mieux sur le sujet !


Pour trouver l'un des meilleurs rayons librairie en ligne, consacré au , je vous conseille vivement la Librairie du Hussard : www.librairie-hussard.com/catalog/index.php

J'ai pris contact avec eux ce matin pour mettre en place ce lien sans problème !

Et puis bien sûr, je vous renvoie vers les pages librairie de La Passion Des , comprenant de très nombreux ouvrages de référence.

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Commentaires

1 - Conservation

J'ai cherché après ce livre à la fnac mais il ne savent plus le commander. J'était surtout intéressé d'un savoir un peut plus sur la conservation ... Quand je n'utilise pas un couteau je le refrotte à l'huile d'olive et je prend soin de ne pas laisser de traces de doigts. Aurriez vous d'autre choses à me proposer ?

 


Ceed | Le Mardi 02/09/2008 à 10:59 | [^] | Répondre

2 - Re: Conservation

Guillaume A mon sens, il vaut mieux utiliser de l'huile d'armes ou de machine à coudre qui, contrairement aux huiles végétales naturelles, ne sèchent pas.
Le top après, c'est de le mettre dans du papier huilé ou dans un plastique bien propre, puis boîte, puis caisse dans un endroit sec.

Mais c'est pour de la conservation longue durée. Sinon, un petit coup d'huile et stocké dans un endroit sec, cela suffit largement !

 


Guillaume | Le Mardi 02/09/2008 à 19:27 | [^] | Répondre

3 - Re: Conservation

yaya vous parlez de quoi là? de couteaux à manche en corne uniquement?

 


yaya | Le Mardi 02/09/2008 à 22:30 | [^] | Répondre

4 - Re: Conservation

Guillaume Non, tous les couteaux. A la longue tous les métaux s'oxydent. Si tu les stockes pour une très longue durée, il faut les protéger.

 


Guillaume | Le Mardi 02/09/2008 à 22:44 | [^] | Répondre

45 - Re: Conservation

Bonjour
Pour ma part j'utilise soit de la WD40 sur mes outils.
Mais pour les lames de couteaux en acier carbone je me suis à l'huile de camélia qui est à priori très adaptée.
Il semblerai que ce soit utilisé traditionnelement au japon pour protéger les lames.

J'en ai trouvé sur un site allemand mais je ne sais pas si je suis en mesure de donner l'URL ici.

A+

 


BladeAddict | Le Lundi 06/07/2009 à 20:58 | [^] | Répondre

46 - Re: Conservation

cardoso5fr Oui l'huile de camélia est utilisé pour le stockage des sabres il me semble.
Mais le wd40 cela marche bien aussi

 


cardoso5fr | Le Lundi 06/07/2009 à 21:35 | [^] | Répondre

5 -

L'huile pour machine à coudre ne pose t'elle pas de problème sur des couteaux qui servent à manger ? Certe je me doute bien qu'on essuie la lame avant ! Mais j'ai vus beaucoup de gens dire du bien de la WD40 par exemple mais bon ça passe des artuculations à la lame et à partir de là suis pas sur que ça soit comestible la WD40 

 


Ceed | Le Mercredi 03/09/2008 à 00:19 | [^] | Répondre

6 - Re:

yaya WD40, l'huile de moteur?
sinon pour les autres huiles, machine à coudre etc..., je suppose qu'on trouve ça dans toutes les bonnes crèmeries du genre casto leroy merlin et consor?
il est vrai que j'ai certaines lames que je n'utiliserai pas dans la mesure où on me les a offertes et qu'elles ne correspondent pas à l'utilisation que je souhaite en faire et que j'y tiens quand même beaucoup.

 


yaya | Le Mercredi 03/09/2008 à 01:10 | [^] | Répondre

7 -

Non cette fameuse huile 3 en 1 qui dérouille repouse l'humidité lubrifie et compagnie.

 


Ceed | Le Mercredi 03/09/2008 à 11:29 | [^] | Répondre

8 - Re:

Guillaume Oui, l'huile dite "3 en 1" fonctionne très bien et je l'utilise régulièrement. Je ne me suis jamais intoxiqué avec. Quand je re-huile un couteau je prends soin de nettoyer la lame au détergent et il n'y a pas de problème.
De toutes façons, il ne faut pas une quantité énorme d'huile. Une fine pellicule suffit et c'est facilement nettoyable.
Et on la trouve dans n'importe quelle quincaillerie.

 


Guillaume | Le Mercredi 03/09/2008 à 19:41 | [^] | Répondre

9 -

En parlant d'huile ... Quand je néttoie une virole sur un opinel pour la première fois je la bouge, néttoie et puis je remet une goute d'huile. Malheureusement elle ne fonctionne plus souvent aussi bien qu'a l'origine. Peut être que ça serais mieux d'utiliser de la graisse, et si oui que peut'on utiliser comme graisse en coutellerie qui fasse pas trop crado ?
Des amoureux d'opinel dans l'asistance ? Yaya ?

 


Ceed | Le Jeudi 04/09/2008 à 20:51 | [^] | Répondre

10 - Re:

yaya pour ma part j'ai énormément utilisé mon n°8, et je n'ai jamais mis la moindre goutte de graisse ou d'huile ou de quoi que ce soit.
de la 3 en 1 serait la meilleure solution.
j'ai déjà bricolé un autre opinel qui restait très dure à ouvrir et pour tourner la virole. j'ai alors légèrement écarté la virole à l'aide d'une pince plate. l'opération est délicate car si la virole est trop écraté elle tourne alors trop facilement et peut même chevaucher la lame, il faut y aller micron par micron. une fois que la virole a été écartée, elle ne peut plus revenir à l'état d'origine.

 


yaya | Le Vendredi 05/09/2008 à 10:15 | [^] | Répondre

11 -

Ma femme à la facheuse habitude d'aller dans les pots de sauces avec son opinel et d'en foutre jusqu'au manche !!! Alors y a de temps en temps intérêt à ouvrir le bidule 

 


Ceed | Le Vendredi 05/09/2008 à 18:51 | [^] | Répondre

12 - bois de cerf

nobody Bonsoir,

Pourrais je avoir quelques informations sur la tenue des manches en bois de cerf.
les choses à éviter , chocs, eau,   solvant, graisses.......ect
pourriez vous me faire un comparatif avec les manches en corne pleine .

 C'est pour un Mongin biélois qui existe avec ces 2 variantes .

Merci d'avance

A bientôt

 


nobody | Le Vendredi 07/11/2008 à 17:17 | [^] | Répondre

13 - Re: bois de cerf

amigo bonsoir,j'utilise des pionniers en bois de cerf depuis 12 ou13 ans sans problemes,quand j'ai acheté mon premier couteau en bois de cerf j'avais posé la question de la solidité a mon coutelier,il m'a repondu que si cela resistait aux batailles que se livrent les cerfs entre eux cela devrait aussi resister a mon usage,ce qui c'est averé exacte.pour ce qui est de la corne je me souviens en avoir deja vu plusieurs se fendre.en esperant avoir en partie repondu a ta question.

 


amigo | Le Vendredi 07/11/2008 à 18:06 | [^] | Répondre

14 - Re: bois de cerf

amigo mes couteaux en bois de cerf sont deja tombés plusieurs fois sans dommages,ont deja été trempés par la pluie,et ont resistés a des huiles et graisses d'origine animal et vegetale ainsi qu'a diverses sauces ,puis un simple coup de chiffon et tout est comme neuf .pour ce qui en est des solvants et hydrocarbures je n'ai jamais testé. 

 


amigo | Le Vendredi 07/11/2008 à 18:59 | [^] | Répondre

15 - Re: bois de cerf

Blue Dog Juste mon expérience perso; la corne craint l'humidité, déteste l'eau chaude, et se raye facilement. C'est une matière composée essentiellement de kératine (comme les ongles, les cheveux et les poils). Une matière vivante, qui se prète assez mal au manche des couteaux dits "taquetiqueuls".

PS: je réalise, qu'en fait je pensais surtout à de la corne de vache (genre Laguiole et autres régionaux).
Je pense que le buffle ou l'antilope sont plus robustes (d'ailleurs si quelqu'un a un retour d'expérience sur ces cornes, ça m'intéresse).

 


Blue Dog | Le Vendredi 07/11/2008 à 19:40 | [^] | Répondre

16 - Re: bois de cerf

nobody Amigo, Blue Dog,

je suis très satisfait de vos réponses et mon choix va s'orienter vers le bois de cerf plutôt que vers les cornes. Je n'aurai jamais imaginé que la corne puisse se fendre en vieillissant .
Très content d'avoir pu partager votre expérience. Merci bcp

A plus


 


nobody | Le Vendredi 07/11/2008 à 19:58 | [^] | Répondre

17 - Re: bois de cerf

Nicolas

Le bois de cerf est en effet une matière vraiment noble, car en fait, c'est de l'os, mais qui ne nécessite pas la mort d'animaux... ça se ramasse dans les bois, il faut savoir où (et moi, je ne sais pas).
Et je confirme : la corne, ça se fend, ça s'effrite, ça se ternit.

 


Nicolas | Le Vendredi 07/11/2008 à 20:09 | [^] | Répondre

23 - Re: bois de cerf

je confirme que la corne ternis et se fendille en vieillissant, même chez les meilleurs (Mongin) j'en ai un depuis une quinzaine d'année et résultat et là, même sous utilisés.
Olivier

 


ohubau | Le Jeudi 20/11/2008 à 14:42 | [^] | Répondre

36 - Re: bois de cerf

laustralien  bonsoir,
j'ai une machette dont j'ai changé le manche par une corne de Buffle en 1988, cet outil a tout vu, la neige, la pluie, le soleil, la sécheresse, dormi dans la rosée, et toujours le même aspect de neuf, lustré au début et depuis plus rien en entretien. je fais plus attention à l'étui qu'au manche dont je ne me suis jamais occupé à vrai dire.
Ce n'est que la relation de mon expérience.
D'autres avis certainement.

 


laustralien | Le Vendredi 20/02/2009 à 19:30 | [^] | Répondre

37 - Re: bois de cerf

Blue Dog Merci pour le retour d'expérience!

 


Blue Dog | Le Vendredi 20/02/2009 à 20:15 | [^] | Répondre

18 - point d'équilibre

Bonsoir, j'aimerais savoir comment on détermine le point d'équilibre d'un couteau (savoir où il se trouve) et comment on sait s'il est bien équilibré. Est ce que cela à une influence sur la tenue du couteau (prise en main,...). Merci et très bonne continuation à ce site formidable et très instructif.

 


Legolas974 | Le Mardi 11/11/2008 à 19:43 | [^] | Répondre

19 - Re: point d'équilibre

Guillaume Le point d'équilibre est le centre de gravité : c'est l'endroit où le couteau tient en équilibre sur un doigt etc.
Suivant les usages, ce point peut-être compris entre le tiers avant de la lame à vue de nez et le premier tiers du manche : un couteau de camp pour couper des branchages aura le poids vers l'avant - un couteau pour découper finement aura le poids vers l'arrière. La solution "idéale" étant d'avoir le point d'équilibre à l'endroit où vient se loger l'index.

Mais tout cela est très théorique et varie d'un couteau à l'autre et d'un usage à l'autre.

J'ai besoin d'autres avis car le sujet est très vaste et je ne connais pas tout..

 


Guillaume | Le Mardi 11/11/2008 à 20:41 | [^] | Répondre

20 - Re: point d'équilibre

Blue Dog Trés clair et bien résumé, comme d'habitude Guillaume .
Tout dépend du type de couteau; un couteau de lancer aura son gravicentre (point d'équilibre) idéalement situé au milieu pour favoriser la rotation. Alors qu'un couteau de "camp" bénéficiera plutot d'une lame longue et plus lourde que le manche pour avoir une meilleure inertie lors du "chopping" (et zut! j'aime pas trop les anglicissismes, mais là je ne trouve pas le mot juste; Patron, si tu as un terme qui remplace, je prends )
Ce ne sont bien sur que des exemples...l'important est de bien "sentir" son couteau en main!

 


Blue Dog | Le Mardi 11/11/2008 à 21:45 | [^] | Répondre

21 - Re: point d'équilibre

Guillaume "chopping" = hacher - je dirais, en première approche Utilisation comme une hâche ou machette.

 


Guillaume | Le Mardi 11/11/2008 à 23:12 | [^] | Répondre

22 - Re: point d'équilibre

Merci beaucoup! Maintenant c'est le clair total pour moi, j'ai bien compris vos explications à tous les deux. A très bientôt!

 


Legolas974 | Le Mercredi 12/11/2008 à 19:13 | [^] | Répondre

24 - Je n'arrive pas à trouver ce bouquin...

Apparemment il est en rupture définitive, si il y en à un autre aussi bien dans le même genre, merci de me le communiquer. Sinon je suis preneur d'1 d'occase.

 


ohubau | Le Jeudi 20/11/2008 à 17:52 | [^] | Répondre

25 - Re: Je n'arrive pas à trouver ce bouquin...

J'avais été voir à la fnac et il m'on dit qu'il ne savaient plus l'avoir par contre si je me souvien il me semble que je l'avais trouvé en vente sur le net mais où je ne saurais plus te dire.
Moi ce que je cherchais surtout c'est un livre sur les techniques d'entretien, de conservation et de restauration ... Si quelqu'un à un titre je suis preneur.

 


Ceed | Le Jeudi 20/11/2008 à 18:27 | [^] | Répondre

26 - Re: Je n'arrive pas à trouver ce bouquin...

JEAN Bsr  Pour les bouquins introuvables , en général je les trouve souvent sur  le net  ABEL BOOK  ou ALAPAGE
kenavo
jean

 


JEAN | Le Jeudi 20/11/2008 à 22:27 | [^] | Répondre

27 - Re: Je n'arrive pas à trouver ce bouquin...

je vous remercie, mais j'ai effectivement chercher sur le net sans résultat, Jean peut tu me donner le liens pour ABEL BOOK, je n'arrive pas à trouver !
Merci

 


ohubau | Le Vendredi 21/11/2008 à 14:53 | [^] | Répondre

28 - Re: Je n'arrive pas à trouver ce bouquin...

JEAN erreur de ma part   c'est           abebooks.fr
A+

 


JEAN | Le Vendredi 21/11/2008 à 15:25 | [^] | Répondre

29 - Re: Je n'arrive pas à trouver ce bouquin...

même sur le site abebooks, y connaisse pas ! Bon ben y'a plus qu'à faire une croix dessus
merci quand même !

 


ohubau | Le Vendredi 21/11/2008 à 15:36 | [^] | Répondre

30 - rénovation de vieux couteaux

Bonjour,

je viens de ressortir de vieux couteaux issus de souvenirs d'Afrique datant a priori de 1890 avec notemment pour certains des manches en cornes de gazelle ou d'antilope. Aujourd'hui je souhaiterais les faire rénover. Sachant que je vis en Ille et vilaine, auriez vous des adresses ou des conseils à me donner? 
merci d'avance

 


clodya | Le Dimanche 14/12/2008 à 18:46 | [^] | Répondre

31 - Re: rénovation de vieux couteaux

Guillaume Bonsoir dans l'ouest je ne sais pas...
Le problème de la corne est qu'une fois qu'elle est très abimée, il n'y a plus rien à faire.

D'autres avis ?

 


Guillaume | Le Dimanche 14/12/2008 à 19:06 | [^] | Répondre

32 - Re: rénovation de vieux couteaux

cardoso5fr Pas mieux, une fois la corne abimé, en dehors d'un changement.... On peut éventuellement combler des fissure avec de l'époxy et de la poussière d'une corne équivalente, mais bon cela redonne pas la beauté de base de la corne.

 


cardoso5fr | Le Dimanche 14/12/2008 à 19:47 | [^] | Répondre

33 - Re: rénovation de vieux couteaux

leonidas Nourrie avec de l'huile de phoque (à défaut de la graisse) mais il faut que ce soit de la 100% naturelle, on peut garder de la corne très longtemps dans sont état d'origine, seul inconvénient, forcèment c'est gras ! Info donnée par un ami taxidermiste !

 


leonidas | Le Dimanche 14/12/2008 à 20:13 | [^] | Répondre

34 - de l'aide svp!!

bonjour a tous,



je possède un vieux laguiole qui m'a été offert il y a une dizaine d'année. D'après son ancien propriétaire le manche est en ivoire et les mitres en argents massif; sur la lame il est gravé laguiole therias 73. J'aimerai savoir si vous pouvez me donner de plus amples infos et ou pourrais je faire expertisé cette pièce. 
cordialement

 


maddog | Le Vendredi 20/02/2009 à 18:47 | [^] | Répondre

35 - Re: de l'aide svp!!

Guillaume Bonsoir !

Il y a un site qui est exactement fait pour cela :

www.couteaux-jfl.com/

Contactes le ouebmestre avec des photos.

 


Guillaume | Le Vendredi 20/02/2009 à 18:59 | [^] | Répondre

38 -

Bonjour Vous parlez souvent de LDPC. j'imagine que c'est le nom d'un magazine. Pouvez-vous m'en doner le nom complet ? Pour varier avec celui que je trouve difficilement en librairie : Exca...

 


nicopinel | Le Jeudi 26/02/2009 à 10:26 | [^] | Répondre

39 - Re:

Bart C'est LPDC pour La Passion Des Couteaux.
Cordialement.

 


Bart | Le Jeudi 26/02/2009 à 10:30 | [^] | Répondre

40 - Stockage des pliants : ouvert ou fermé ?

Bonjour à tous,

Lorsque l'on stocke des pliants pendant de longues années sans les manipuler (dans mon cas j'ai des pliants que je n'ai pas manipulé depuis plus de dix ans), vaut-il mieux les stocker en position ouverte ou fermée ?
Je me pose cette question par rapport au ressort : la plupart de mes pliants (hormis les opinels) sont à cran forcé ou en blocage lockback.

Cordialement

 


yksu | Le Samedi 09/05/2009 à 20:05 | [^] | Répondre

41 - Re: Stockage des pliants : ouvert ou fermé ?

Blue Dog Bonjour yksu,

Pour un cran forcé ou un blocage à pompe, tu remarqueras que le ressort est dans la même position quand il est ouvert ou fermé.

Le ressort travaille au maximum quand la lame est en position intermédiaire (a moitié ouvert).

Tu peux donc stocker comme tu le sens!

 


Blue Dog | Le Samedi 09/05/2009 à 21:19 | [^] | Répondre

42 - Re: Stockage des pliants : ouvert ou fermé ?

Ta remarque est très judicieuse, merci pour ta réponse. Je les stocke fermés, donc je peux continuer ;)
Cela m'amène à la même question pour les linerlock et les framelock.

Pour le moment je n'ai qu'un seul linerlock mais j'ai l'intention d'en acquérir d'autres prochainement; j'hésite encore entre plusieurs modèles CRKT. Difficile de faire un choix car ils sont tous sympas...

 


yksu | Le Dimanche 10/05/2009 à 10:02 | [^] | Répondre

43 - Re: Stockage des pliants : ouvert ou fermé ?

Blue Dog Pour les liners et les frames, si on raisonne de la même façon, le "ressort" est détendu quand le couteau est en position ouverte (et comprimé quand il est fermé).
Maintenant pour ce qui est du stockage, ce type de ressort ne se fatigue pas vraiment du moment qu'on ne dépasse pas sa limite élastique; c'est à dire le point de flexion au-delà duquel il ne reviendra pas à sa position initiale.

 


Blue Dog | Le Dimanche 10/05/2009 à 11:02 | [^] | Répondre

44 - Re: Stockage des pliants : ouvert ou fermé ?

Merci à nouveau pour cette réponse satisfaisante.
Pour la peine, voici une "image"

 


yksu | Le Dimanche 10/05/2009 à 19:41 | [^] | Répondre

47 - un T45 un peu rouillé

Bonsoir à tous, je reviens d'un voyage où j'ai fait quelques pic nic familiaux. Un jour j'ai certainement mal essuyé mon T45 d'à peine 1 an que le lendemain je le retrouve avec quelques points de rouille sur la lame et le corps. Est ce normal pour un couteau provenant d'un si bon atelier? Comment faire pour enlever les points de rouille sans altérer un si bel objet?

 


Legolas974 | Le Mardi 25/08/2009 à 23:07 | [^] | Répondre

48 - Re: un T45 un peu rouillé

Bart Tu n'est pas le seul, ne t'inquiète pas trop, regarde les commentaires içi :
http://a-couteaux-tires.zevillage.org/news/couteau-perceval
Tu devrais y trouver les réponses à tes questions.

 


Bart | Le Mardi 25/08/2009 à 23:10 | [^] | Répondre

49 - Re: un T45 un peu rouillé

Soul Edge  Comme te dis bart, tu trouveras sur le lien qu'il te donne la même mésaventure qui m'est arrivé. Sur mon T45 s'est apparu au bout de 4 semaines. Alors que je ne l'ai jamais utilisé pour autrechose que le contempler, et c'est vrai que son design est mortel... mais les petites taches c'est agaçant...

 


Soul Edge | Le Mercredi 26/08/2009 à 18:12 | [^] | Répondre

50 - Re: un T45 un peu rouillé

JEAN Bonsoir
Et qu'en dit le fabricant ou le sous traitant ?J'avais envie de m'en procurer un !
kenavo
jean

 


JEAN | Le Mercredi 26/08/2009 à 18:29 | [^] | Répondre

51 - Re: un T45 un peu rouillé

Guillaume Pour ma part, cela ne m'est jamais arrivé. Je demande à Rolland d'intervenir ici pour expliquer.

 


Guillaume | Le Mercredi 26/08/2009 à 18:37 | [^] | Répondre

52 - Re: un T45 un peu rouillé

Anzioluz Perso je n'hesiterais pas : gentille petite lettre aux ateliers Perceval en joignant une photo des points de rouille. Et je rejoins ainsi Jean dans le comment n°50.
Pas acceptable que leur acier inox Z machin-chose ait ce défaut.
Et puis la garantie serait à vie selon le site..
Ce qu'il y a de surprenant c'est cette même mesaventure récente à deux membres du forum.. Y aurait-il un défaut de traitement pour une série ?

 


Anzioluz | Le Mercredi 26/08/2009 à 20:35 | [^] | Répondre

53 - Re: un T45 un peu rouillé

Guillaume Mauvaise conception ou mauvaise utilisation ? Attendons de voir ce qu'en dit Roland. Pour ma part, je sèche mes lames après utilisation. Une des fois où je ne l'ai pas fait, j'ai réussi à "piquer" une lame en AUS 8... Tous les aciers rouillent, plus ou moins vite, c'est cela la nuance. En revanche, si les derniers T45 se piquent rien qu'en les regardant, il faut le dire effectivement très vite à Perceval, qu'ils rectifient le tir !

 


Guillaume | Le Mercredi 26/08/2009 à 20:43 | [^] | Répondre

54 - Re: un T45 un peu rouillé

leonidas Bon je rejoins Guillaume, tout les aciers (mis à part quelques exceptions) rouille ou finissent par s'oxyder, c'est obligatoire. Pour tous je vous conseil l'achat très honéreux (entre 5 et 8 euros) d'un chiffon micro-fibre qui permet une fois nettoyer de retirer toute l'eau qui pourrait rester en surface. 
Mais l'oxydation provoquée par la sudation des mains suffit à altérer les métaux sensibles... Donc préservons nos joujoux avec un petit chiffon tout doux !!

 


leonidas | Le Mercredi 26/08/2009 à 20:48 | [^] | Répondre

55 - Re: un T45 un peu rouillé

Pensez-vous que si je me présente avec mon T45 à Armes Bastille (à Paris près de la Place de la Bastille) là où je l'ai acheté, ils pourraient être en mesure de me le remplacer ou le signaler à Atelier Perceval?

 


Legolas974 | Le Jeudi 27/08/2009 à 13:14 | [^] | Répondre

56 - Re: un T45 un peu rouillé

Blue Dog C'est possible, sinon tu peux contacter directement l'Atelier Perceval: www.couteau.com/contact__10_.html

 


Blue Dog | Le Jeudi 27/08/2009 à 15:00 | [^] | Répondre

57 - T45 rouillé

Bonjour tout le monde et bonjour Legolas.

En effet je comprends le problème. Ça n'arrive pas souvent mais ce n'est jamais très agréable.

La cause ? regardez bien sur notre page web, les aciers utilisés sont du X100CrMo13 et du X40Cr13, soit deux semi-inox.

Vous lirez certainement une désignation à peine différente sur l'emballage, il s'agit d'une coquille que nous corrigerons dans les meilleurs délais.

Étant donné le faible pourcentage de chrome, choisi pour favoriser le tranchant, on peut comprendre que le T45, comme nos autres modèles (aussi dotés de lames en semi-inox), nécessite un peu plus d'attention dans l'entretien.

Ceci étant, puisque notre imprécision dans les informations techniques porte une responsabilité dans la mauvaise surprise qui a pu être la vôtre, je vous propose de nous envoyer votre couteau, afin que nous puissions lui redonner meilleure allure.

Bien à vous,

Roland

 


Roland | Le Lundi 28/09/2009 à 08:45 | [^] | Répondre

58 - Re: T45 rouillé

Guillaume Bonjour Roland !

Merci pour cette proposition !

 


Guillaume | Le Lundi 28/09/2009 à 09:28 | [^] | Répondre

59 - Librairies !

Guillaume Ce matin, j'ai eu le temps de faire un détour par une bonne librairie.

J'ai donc amendé le texte de cet article de la manière suivante :

"Pour trouver l'un des meilleurs rayons librairie en ligne, consacré au couteaux, je vous conseille vivement la Librairie du Hussard : www.librairie-hussard.com/catalog/index.php

J'ai pris contact avec eux ce matin pour mettre en place ce lien sans problème !

Et puis bien sûr, je vous renvoie vers les pages librairie de La Passion Des Couteaux, comprenant de très nombreux ouvrages de référence."

 


Guillaume | Le Mardi 29/06/2010 à 11:25 | [^] | Répondre

60 - Re: Librairies !

Nicolas Ce qui m'amène à penser qu'au vu de la qualité de tes articles sur la question (et de ton écriture), tu pourrais (devrais ?) à ton tour écrire un livre remarquable sur Le couteau tactique (en situation ou non).
Non ?
Mais, comme à tous, le temps n'est pas toujours le premier à se rendre disponible...

 


Nicolas | Le Jeudi 01/07/2010 à 17:58 | [^] | Répondre

61 - Re: Librairies !

Guillaume J'y pense mais le livre n'est pas forcément le media que je privilégierai...

 


Guillaume | Le Vendredi 02/07/2010 à 01:33 | [^] | Répondre

62 - Re: Librairies !

Nicolas Certes... mais pourquoi ?

 


Nicolas | Le Vendredi 02/07/2010 à 09:02 | [^] | Répondre

63 - Re: Librairies !

Guillaume Le marché est saturé avec tout un tas de bons bouquins. Internet offre plus de souplesse et de combinaisons ! Quand j'aurai le temps...

 


Guillaume | Le Vendredi 02/07/2010 à 10:21 | [^] | Répondre

64 -

capello Bonjour à tous
Juste pour signaler à ceux qui cherchent le guide pratique du couteau, qui est indisponible à la fnac, librairie...que ma femme me l'a trouvé assez facilement sur amazone et que je viens de le recevoir en 2 /3 jours pour un prix modique. Ce fut une surprise car je l'avais cherché sans succes il y a quelques temps.
A la premiere lecture rapide , il a l'air trés complet et super interessant.
merci pour la référence , guillaume.
serait possible d'avoir d'autres titres que tu conseillerais ? un peu comme à la fin de tes articles sur LPDC.

 


capello | Le Jeudi 14/10/2010 à 12:10 | [^] | Répondre

65 - Re:

Guillaume Oui bien sûr. Quand je verrai passer quelque chose d'intéressant, je le mettrai en lien ici.

Ceci dit, à brule pourpoint, je n'ai pas trop d'idées pour l'instant. Mais je vais y réfléchir.

Naturellement, tout le monde peut contribuer.

 


Guillaume | Le Vendredi 15/10/2010 à 13:39 | [^] | Répondre

66 - Guide pratique du couteau volume II

greyghost Bonjour, je voulais juste dire en passant que ce blog est super (bravo Guillaume!) et souhaiter une bonne année 2012 à tous les intervenants (Tuan  jean,Nicolas, Blue Dog, Torpen, Cardoso, Bart Léonidas et tous ceux que j'oublie et n'aurais pas la place de citer...) pour leurs commentaires. Je voulais vous signaler qu'il existe désormais, un volume 2, passé sous presse en novembre 2011 et  par conséquent, peut être plus facile à trouver que le 1 ?! Sinon j'avais une question : il me semble qu'il y a des hors série de LPDC. pourriez-vous m'indiquer quelle est la fréquence et comment se les procurer (pour les obtenir par correspondance s'entend) svp ? Merci et bon début d'année...

 


greyghost | Le Dimanche 01/01/2012 à 13:54 | [^] | Répondre

67 - Re: Guide pratique du couteau volume II

Guillaume Merci pour les compliments... Merci pour l'info de la seconde édition aussi, bonne info !
Les HS de LPDC sortent tous les ans au mois de décembre (un par an), trouvables en kiosque ou en vente par correspondance en le commandant à la rédaction.

 


Guillaume | Le Dimanche 01/01/2012 à 16:49 | [^] | Répondre