a-couteaux-tires.zevillage.org/files//tpsclmt.flv

Longueur totale presque 22 cm
Longueur de lame : 102mm

Longueur de manche : 115 mm
 

Couteau très équilibré et pas lourd : 155 g et 275 avec l'étui.


Lame sandwich en acier SC145 au milieu et vieux fer sur les côtés.



Le SC145 a été produit pour Achim Wirtz par une entreprise allemande. Il contient 1,45% de carbone, du fer et c'est presque tout. D'où SC pour Super Clean. 1,45 % de carbone, c'est énorme, techniquement on pourrait dire que cela s'approche de la fonte (2%). Et la fonte ça coupe mais ça casse.
La lame fait environ 5 mm d'épaisseur avec 2 mm de SC145 et 1,5 mm de part et d'autre de vieux fer. On voit nettement le sandwich sur la photo.
Tout les détails du SC 145 sur ce merveilleux site de référence : www.zknives.com/knives/steels/sc145.shtml


Il coupe d'autant mieux que la lame est très haute - 32 mm à son plus haut - avec une émouture plate quasi-intégrale qui finit sur un tranchant très légèrement convexe et un fil de rasoir du Barbier de Séville.



Sur des photos prises à réception, on distingue mieux l'émouture et le tranchant, ainsi que la délimitation entre le vieux fer et le coeur en en SC145





La lame se poursuit sur une soie traversante matée sur une rondelle au talon du manche.



Celui-ci est en buis clair très beau et légèrement veiné.


L'arrière du manche a une ergonomie qui permet le bon positionnement du petit doigt et de la paume de la main.



Mais surtout, l'innovation du perso, c'est d'avoir un manche épais et cylindrique à l'avant. Cela prévient en très grande partie un glissement involontaire de la main vers l'avant et donc sur la lame. Si Eric Plazen - himself - a opté pour ce design, c'est qu'il y a bien une raison !



Certains apprécient moins l'esthétique du couteau ainsi modifé, c'est vrai cela fait moins scandinave. Mais c'est très efficace. Je pense qu'Anzio confirmera.

Les prises en main sont efficaces et agréables.


a-couteaux-tires.zevillage.org/files//pemplaz.flv

Bon, allez.... une petite pause. Clope, café (faut que je vous parle de mon mug Camelback). Heureusement les forêts allemandes sont parsemées de huttes et de refuges.



Et croyez-le ou non, c'était ouvert et les tas de bois étaient prêts pour le prochain feu. La Germanie a du bon...

On reprend !

Le couteau est livré avec son étui propre (à lui, pas pas sale) : c'est du sur-mesures, pas du prêt-à-porter. Long de vingt centimètre environ, le couteau s'y loge à la perfection. La rétention est bonne. La couleur est belle.



Un rabat de cuir forme un passant de ceinture.



Pour ma part, je préfère le prolonger par un lacet de cuir pour un port à la scandinave car c'est plus facile de l'en extraire et de l'y faire rentrer. Certes l'étui ballote le long de la jambe mais une introduction en biais de la lame est plus facilement évitable. Car si cela devait arriver, vu le pouvoir de coupe du coutal, l'étui serait proprement cisaillé sur un des côtés.



Ca fonctionne à merveille et le "clop" d'engagement est rassurant.


a-couteaux-tires.zevillage.org/files//etuiplaz.flv

Ultime et énorme avantage : si vous partez faire du trek en Papouasie-Nouvelle-Guinée, cet étui vous permettra de faire couleur locale avec les autochtones en l'utilisant comme étui pénien. Pas jusqu'au fond, à moins d'être un castor...
 

Malheureusement...
...on ne peut pas encore transmettre les odeurs par internet ! Or, l'un des aspects vraiment séduisant de ce couteau, c'est qu'en plus il sent bon ! Odeurs du cuir, du buis, le tout imprégné d'huile de lin complètent les plaisirs du touché et de la vue. Ce couteau est sensuel...

Et Heureusement !
Il découle de cette description, compte tenu du type d'acier et de la géométrie de la lame, que ce couteau coupe très très fort mais qu'il faut faire attention au tranchant et à la pointe. Par exemple il ne verra jamais le fond de mon assiette. Pour cela, j'ai un excellent couteau pliant de Pierre-Henri Monnet, en XC75, bien trempé, résilient et facile à aiguiser.
 

Si ça ce n'est pas une épreuve ultime de survivalitude !
 

Le prochain épisode visera à montrer que le Perso est un couteau très solide et extrêmement puissant mais que cette puissance oblige à un bon usage.

Découvrez l'auteur