A Couteaux Tirés

Peut-on être Forgeron et coutelier High Tech ? Faire du prêt à porté et de la haute couture ?

Et bien oui. Jai rencontré cet été Philippe Jourget, coutelier forgeron au Puy en Velay à quelques kilomètres de chez mon ami Mickaël Moing.

Mickaël Moing, Benoit Maguin et Philippe Jourget, sont les trois mousquetaires de la coutellerie Ponote (cest comme ça quon appel les habitants du Puy).

Bien que Benoit ait arrêté pour le moment le métier, il participe avec eux à la réalisation de pièces dexception comme lépée de la fête du Roi de loiseau. Sil reprend un jour, je mempresserai de faire une revue le concernant.

Autre collaboration la dague Roi viking

Ces trois joyeux compères ne sont nullement associés, mais collaborent de temps en temps, et forme une belle amitié, sans aucune jalousie entre eux. Dailleurs sur la table de Mick au SICAC à Paris, il y avait un Frame titane de Philippe.

Philippe ouvre une boutique atelier avec Benoit place du marché couvert au Puy.

Le local est vraiment son atelier, et il travaille devant le client. Une vitrine lui permet dexposer ses uvres, celle de Benoit et de temps à autres, quelques pièces de Mick.

Philippe à une formation de menuisier et darmurier et a suivi une formation de forge chez Jean Jacques Astier.

Sa formation darmurier lui permet de peaufiner ces finitions dune manière remarquable.

Philippe fait sous traiter la découpe laser des pièces métalliques de son modèle phare le Vellave pour baisser le coup de production et ainsi le vendre, en fonction des matériaux utilisés, à un prix très raisonnable et procède lui-même au montage pour que les finitions soient parfaite.

Noublions pas que Le Puy en Velay est une ville très touristique et que pour survivre lorsque lon a une boutique, il faut des objets touristiques à prix modérés, et le vellave va bien dans lesprit de cette ville qui ce trouve être le départ du chemin de St Jacques de Compostelle. 

Par contre il forge ses couteaux rustiques haut de gamme lui-même (damas carbone aussi) ainsi quil façonne linox haut de gamme, comme le RWL34 le damas steel (RWL34 et PCM27) pour ses couteaux High Tech. Il les réalise donc entièrement.

Cest pourquoi, je parlais de prêt à porté, pour le Vellave et de haute couture pour ce quil forge et réalise lui-même de A à Z. Par contre les prix remonte aux standards de ces confrères (ce qui est normal vu la qualité du travail entièrement fait main).

Depuis quelques temps, et de part sa formation darmurier, Philippe cest lancé dans le High Tech, en réalisant des frames titane, liner titane et fibre de carbone etc

Il va certainement arrêter la forge pour se lancer à fond dans ce créneau, quil affectionne et quil maitrise à la perfection, malgré un outillage sommaire. Il réalise tout à la lime, scie manuel, dremel, et fraise de dentiste etc

Quand je vous parlais de haute couture !!

En effet après avoir manipulé ces frames et liner, qui sont dune souplesse, dune fermeté et dune finition hors pairs, je peux vous dire que Philippe est doué. Et pourtant ce sont ses débuts dans ce genre.

Philippe est très sympa, et je nai encore pas vu passé le temps cet après midi là dans sa boutique. Mais ce qui est sur, jy retournerais.

NB : Quelques photos sont tirée avec son accord du site de Philippe "lame forgées"

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