ACT - Un couteau Kershaw rigolo...

Déc. 07 08

Un couteau Kershaw rigolo...

Junkyard Dog

Currently 3.7/5

Note : 3.7/5 (7 notes)

Un petit coup de coeur pour un couteau ludique et "amical" :

Même si ce n'est pas la création coutellière du siècle, le Kershaw Junkyard Dog est un petit couteau très sympathique grâce à son décor "aviation". C'est rigolo et le rend amical.

Il bénéficie d'un verrouillage de type framelock bien fait ainsi que d'une lame de 7,5 cm en acier Sandvik 13C26. Très tranchant, cela en fait tout de même un outil opérationnel face au saucisson.

Le manche est en acier 410 et son aspect carlingue est très finement fini. La prise en main est facile et agréable, tout en souplesse.

Le système d'ouverture est un flipper qui permet de dégager la lame du manche. On finit l'ouverture soit en poussant la lame avec le pouce, soit avec un petit coup de poignet. Le pivot est super "smooth".

D'habitude, je déteste les flippers car ils s'accrochent partout au risque d'ouvrir accidentellement les lames et en plus je trouve cela inesthétique. Mais celui-ci est tout rond et discret : encore une réussite.

L'intercalaire est en G10 et rigidifie le couteau.

En résumé, c'est un excellent rapport qualité-prix, ludique avec une finition à la Kershaw, c'est à dire extrèmement soignée. Un bon compagnon au quotidien.

Plus d'info ici : kershawknives.com/productdetails.php

Merci à M. Fioretti pour son large choix de Kershaw (entre autres

) et pour sa patience.

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Mots-clés : couteaux kershaw

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Leeroy - Ouebmestre - Modérateur Couteaux : les revues 10 commentaires Nombre de lectures Lu 18161 fois

Commentaires

1 -

il est vrai que ce couteau est très sympatique et sa prise en main est très agréable. je viens de m'acquérir un Zero Tolerance 0301, du style très similaire et plus gros. Je trouve aussi les flippers inesthétiques, mais je dois reconnaître que c'est pratique pour l'ouverture.
bonne utilisation.

lsjalain | Le Mardi 08/01/2008 à 23:15 |

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2 - rigolo c'est vrai mais ...

mon voisin (oh oui c'est une torture d'avoir un voisin coutellier et pas un budget illimité) le propose
j'ai évidement voulu le voir de plus prés.
--l'ouverture snooth je ne l'ai pas trouvé si douce que ça
-- il coupe , ça c'est sure, une fausse manoeuvre du commercant ... il s'en est rendu compte
-- le système d'ouverture je le trouve, ou trop ou pas assez, je compare avec des systèmes soit automatique (buck rush) ou styl leatherman plus facile, si non autant prendre un truc plus classique
-- et quand je l'ai eu en main il avait un coté chip (toujours comparé au deux mm )

dernier point je voulais une grande lame, donc j'ai pris le mini skirmish, mais ça mon coutelleir, ben, il le vend pas.

D² | Le Lundi 21/01/2008 à 23:32 |

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← 5 - Re: rigolo c'est vrai mais ...

JEAN Le MINI SKIRMISH très bon choix , matériaux , esthétique , qualité de fabrication , équilibre manche/lame . Un des meilleurs dans cette taille , pas agressif , discret et à un prix très raisonnable (je ne parle pas des séries spéciales).

JEAN | Le Lundi 25/02/2008 à 14:28 |

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4 - KERSHAW

JEAN On oublie souvent de dire que KERSHAW est un des fabricants industriels qui fourni un des meilleurs tranchants , en coupe et en tenue .J'ai déjà cité le RICOCHET en CPM 440V , il n'y a pas meilleur.

JEAN | Le Lundi 25/02/2008 à 14:23 |

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6 - Junkyard Dog 2 Composite Blade

Torpen Il existe deux autres versions du Junkyard Dog, de plus grandes dimensions :
Le Junkyard Dog 2 et le composite Blade, qui ont une lame de 9,8cm et un manche de 12,5 cm contre une lame de 7,5 cm et un manche de 9,8cm pour le Junkyard Dog de Base que nous présente Guillaume.

J'ai acquis un Junkyard Dog composite Blade, que je vous présente à coté d'un Benchmade Dejavoo, pour donner une idée de la taille:

Je dirais que le ratio manche lame est bien optimisé, il pèse 178 gr ce qui en fait un couteau plutôt lourd et qui renforce son aspect massif (le dejavoo pèse à titre de comparaison 118 gr).
Je lui trouve un aspect compact, original et moderne, c'est ce qui a fait basculer mon achat vers lui plutôt que pour un mini barrage.
En plus, comme j'ai encore pas vu trop ce couteau sur ACT je pensais pouvoir faire un carton au "couteau mystère", en vain (merci Blue Dog).

Les finitions sont honnêtes pour le manche, irréprochables pour la lame, les plaquettes du manches sont un peu mal alignées, cela se sent au touché, ça doit être dû au fait que les platines sont en 4 élements contrairement aux deux autres versions du Junkyard Dog. La lame a en revanche une finition au top, tout est régulier sans bavures, le contour du tranchant est en Cuivre et il est trés bien réalisé.
Le tranchant est en D2 et le reste de la lame en 13C26, le manche en G10 avec des plaquettes métalliques ajourées.

La prise en main est trés spécifique, il n'y a pas trop de moyens de mettre sa main autrement, elle donne un angle assez important entre l'axe du manche et l'axe du tranchant, ça le rend pratique pour "couper devant soi" comme couper une corde, une ronce qui dépasse, une tomate sur un plan de travail, mais pour couper dans l'assiette, les coupes de précision ou racler quelque chose, ce n'est pas l'idéal.
Je trouve le manche un poil trop petit, j'aurais bien aimé qu'il mesure un demi centimètre de plus, histoire que mon petit doigt y trouve mieux sa place, mais comme en même temps j'ai de grandes mains il devrait quand même convenir au plus grand nombre, point de vue taille.
Pour tailler une haie par contre c'est l'idéal (je l'ai fait) le poids du couteau et le verrouillage du couteau dans la main sont trés pratiques.

Pour couper, c'est au top niveau, cette tomate bien molle qui donnait du fil à retordre à mon roach belly en a fait les frais, la lame a un arrondi peu prononcé, ça lui donne une grande surface de contact avec la planche à découper et comme c'est du D2, je peux vous dire que ça coupe.
Il coupe, mais je dirai plutôt qu'il tranche, l'acier utilisé donne un tranchant "rugueux" "accrocheur", c'est zéro pour se tailler la barbe, mais les légumes et la baguette vont souffrir...
Voyez sur la photo comme au niveau prise en main/ forme de la lame on s'y retrouve pour couper sur une planche.

Coté aspect, le clip, bien que trés sympa, ne permet pas vraiment un port discret (comparé au Dejavoo encore!) je crains en plus qu'il se raye facilement.
Montré à mes connaissances non-couteauphiles, il passe trés trés bien, il plait beaucoup et semble pas trop agressif, son aspect high-tech fait que son prix est mieux compris (un collègue de travail, trouvait qu'il valait mieux son prix que mon Dejavoo, 97 contre 144 euros).
Je vais pas trop me balader avec quand même...
L'ouverture de la lame plait beaucoup, c'est vrai que c'est trés doux et le geste est sympa.

Voilà! Cas de mimétisme entre un humain et son couteau! (vive les shorts au travail!)
Je trouve donc que le Junkyard Dog est un trés bon couteau pour les loisirs et la cuisine, pas assez polyvalent par contre pour être emmené partout.
Le tranchant D2, la gueule sympa et attirante sont ses gros atouts ainsi que la douceur de l'ouverture.

Voilà c'était mon "je trouve que" sur le junkyard Dog II composite Blade! Mon avis indice 0,5!

Torpen | Le Dimanche 31/05/2009 à 23:53 |

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← 7 - Re: Junkyard Dog 2 Composite Blade

Guillaume Bravo ! Encore une revue ! Merci Torpen.

Guillaume | Le Lundi 01/06/2009 à 00:35 |

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← 8 - Re: Junkyard Dog 2 Composite Blade

Bart Merci Torpen
Tu m'as presque convaincu,si la prise en main me va je risquede craquer. J'adore son petit look de hocho pliant.
Merci.

Bart | Le Lundi 01/06/2009 à 13:25 |

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9 -

leonidas Bravo Torpen pour cette revue complète ! Un bon et beau couteau en effet, le mélange des aciers et cette ligne de coupe particulière en font une lame qui sort singulièrement de l'ordinaire et qui semble en effet parfaite pour la préparation de nos plats en cuisine. Les angles un peu saillant du G10 ne peuvent ils pas êtres atténués en les limants légèrement avec un peu de papier de verre fin ?

leonidas | Le Lundi 01/06/2009 à 14:12 |

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← 10 - Re:

Torpen J'ai pas mis de photos, mais les platines métalliques ont un polissage bien régulier, donc il vaudrait mieux utiliser un backstand pour grignoter les angles afin de conserver l'harmonie, puis de polir le G10 avec du papier de verre fin, mais je suis pas expert en tox'.

Torpen | Le Lundi 01/06/2009 à 14:23 |

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← 11 - Re:

Blue Dog Ca se fait bien à la main, en commençant avec du 120 et en montant en grain jusqu'à la finition désirée (ce que j'ai fait sur mon Lone Wolf T2)