Mars 10
11
Couteaux Oufti : le Nesstaktouf
Le couteau 2010 ?
Il y a des couteaux qui s'imposent comme des évidences, pour lesquels il n'y a pas besoin de réfléchir au pourquoi du comment, ni à ce que on va bien pouvoir faire avec. Le NessTakTouf d'Oufti fait partie de ces couteaux.
Origine du nom : au début était le Nessmuk, couteau de trappeur aux formes courbes et de taille raisonnable. Oufti en a adapté le design pour en faire le Nessmouf dont on trouve des photos un peu partout. Une déclinaison de table est connu sous le nom de Steakmouf. Puis, tout dernièrement Oufti a retravaillé son dessin afin d'allonger un peu les lignes et de les rendre plus pointues, plus "dynamiques" comme l'a écrit son créateur. La version tactique du Nessmouf était né le NessTakTouf.
Ce tout premier modèle a trouvé sa place naturelle à ma ceinture et il me ravi en tous points :
D'abord au niveau design, c'est une réussite éclatante, c'est d'une beauté que mes photos ont du mal à rendre. Second temps, les finitions sont diaboliquement soignées avec un soucis du détail très haut de gamme. Oufti est dorénavant à des années lumières de ses toutes premières créations, pas en terme de design mais en terme de qualité. Voyez la lame :
Ce couteau est taillé dans une plaque de D2 de 4,6 mm d'épaisseur, montage plate semelle, émouture plate quasi intégrale, plus un traitement thermique "powerquench"qui transforme ses 9 cm de tranchant utile en quelque chose d'effrayant (61/62 HRC). Oui, pour une fois et cela ne m'arrive pas souvent, j'ai un peu la trouille du tranchant et je suis très prudent dans mes manipulations. Déjà, rien que cela c'est remarquable.
Les plaquettes sont en fibre de carbone maintenus par des rivets en alu. Encore une fois, c'est beau et confortable. En effet la prise en main est aisée et la géométrie des axes du manche et de la lame fait que toute la longueur utile de la lame est facilement employable.
C'est solide sans être lourd :
Livré avec étui Kydex :
Le côté tactique du couteau et le fait qu'il soit fixe ne le destine pas forcément à un usage urbain. Mais la beauté de l'objet relativise cet aspect plus martial et il suscite l'intérêt de tous.
En résumé, il n'y a pas de moins... La grande force d'Oufti, c'est, contrairement à certains designers, de faire à la fois beau, élégant et pratique. Chez lui c'est plus que du talent...
D'ailleurs le couteau a réussi haut la main son premier test opérationnel, les célèbres Numerous Injections of Nutella and Jam Activities (NINJA) :
En résumé, il n'y a pas de moins... La grande force d'Oufti, c'est, contrairement à certains designers, de faire à la fois beau, élégant et pratique. Chez lui c'est plus que du talent...
D'ailleurs le couteau a réussi haut la main son premier test opérationnel, les célèbres Numerous Injections of Nutella and Jam Activities (NINJA) :
Je décrirai en commentaires les essais complémentaires que j'effectuerai. Mais je ne pouvais pas attendre pour vous le présenter.
Plus d'informations ici : couteaux.oufti.com/main.html
Plus d'informations ici : couteaux.oufti.com/main.html
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Mots-clés : Couteaux Oufti
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Sinon que c'est magnifique. On aimera ou pas le casse-goûte, personnellement je trouve celà très réussi. Je pensais qu'il serait plus gros en main, il n'en est rien, il est parfait.
![[^]](/public_images/skins/itheme/fleche-haut-13.png "En Haut")
Ce qu'on voit mal en photo, mais ce qui est plus visible en main, c'est que le casse goutte, très rond, forme un équilibre avec les trous de la lame et du manche. En fait, c'est très harmonieux. A mon goût... 
Le casse goutte est aussi surtout pratique pour l'affutage et la découpe sur planche, tu sais poser l'entièreté du fil sur la pierre avec le casse goutte au dessus de l'angle et en découpe sur planche, je fait toujours un peu remonter la base du ricasso pour qu'il soit plus haut que le fil, comme ça il est utilisable en totalité sur la planche.
Bonjour
Merci et bonne soirée.
Selon Oufti le casse-goute est une "sécurité" lorsque le doigt risque de passer la garde ou le finger-choil et se retrouver sur le fil.
Je trouve que le coté plus "agressif" lui sied trés bien à celui là. Plus dynamique, avec le casse goute qui remonte. Niveau finition, Lucas avait déjà un niveau (même s'il dit le contraire) tout à fait satisfaisant (en tout cas sur mon ptineck).
Mmmm... voilà un coutal qui à tout point de vue me met en appétit !...
Très belle revue Guillaume et tes photos sont super nettes. Je le trouve aussi assez agressif celui-là, mais chouette, je viens encore d'apprendre quelque chose concernant le stop goutte que je ne connaissais pas.
.. qu'il y a des couteliers dont on sent bien que leurs produits ne sont que le fruit d'une recherche effrenée d'originalité pour se faire remarquer, et donc vendre. Leurs couteaux n'ont pas d'âme et ne sont que des miroirs aux alouettes qui ne font pas longtemps illusion.
. Et du coup en lisant les diverses revues j'avais vraiment appréciés les créations d'Oufti 
Comment vais-je faire pour tenir mes résolutions 
de 2010 !
il existera en version outdoor ? 
Hello Oufti, t'aurais pas un vieux petit crobard vintage crayonné au débotté pour la rubrique "esquisses, dessins et prototypes" ? 
Bé moué qui suis d'habitude pas du tout fan de la fibre de carbone, je lui trouve un coté smart et "dur" qui me plait bien, avec les rivet tubes chanfreinés ça va très bien ensemble. Souvent la FC me fait penser aux voitures 'tuning" là non, chapeau
J'aime bien la forme de la lame, parcontre j'aime moins le marquage de l'artisan et la finition de la lame à cet endroit me laisse perplexe.
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