ACT - Couteau Le Français de Perceval

Sep. 07 02

Couteau Le Français de Perceval

Une très jolie revue de ce couteau par Sylla

Currently 4.1/5

Note : 4.1/5 (8 notes)

Ayant lu votre article sur le T45, je me suis laissé acheter un Perceval, modèle le Français. Il s'agit d'un couteau pliant extrêment léger, mais la question que je me posais était vis à vis de l'acier utilisé : le 19c27. N'étant pas un très grand fan du 12c27 (qui possède, reconnaissons-le, des qualités intrinsèques), je fus curieux de jauger des qualités de cet autre acier SANDWICK.

En quelques mots : ça tranche sévère.La qualité de la coupe et la trempe à 59 HRC ( plus que correcte) assurent à cette pièce une grande fonctionnalité et un tranchant assez exceptionnel qui dure.

Le mécanisme est fluide ( notamment après une salvatrice injection de Ballistol), la butée remplit son office avec douceur et les différentes pièces sont calibrées au poil pour permettre à la lame un mouvement sûr et net.

Le couteau est très léger (malgré, pour ma part, des plaquettes en Ebène) car disposant d'un liner lock (qui a demandé un peu de temps pour prendre sa juste place vis-à-vis de la lame) permettant de se passer d'un dos de manche. Les qualités esthétiques de la pièce ne sont pas en reste, le Français brille par sa sobriet , absence de guillochage, plaquettes nettes et polies et légerement recourbés. L'ensemble des pièces (lame, rivets, butées, platines) sont polies assurant ainsi à l'objet une ligne épurée. En bref un surin des plus sympathiques qui saura se faire discret et efficace.

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Mots-clés : couteaux perceval

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Sylla Couteaux : les revues 12 commentaires Nombre de lectures Lu 32585 fois

Commentaires

1 - Je me pose des questions?

Je possède depuis peu ce modèle, en remplacement de mon vieux opinel avec qui j'ai fait les 400 coups!
evidemment un peu plus cher, mais j'ai été tout de suite emballé par sa forme simple et compact et aussi son tranchant rasoir tout comme un opinel.
Seulement je me demande si ce couteau pourra en faire autant que mon bon vieux opinel?
càd tout ce qu'on peut faire en randonnée ( couper bois pour feu en batonnant de petite branches, utilisation avec firesteel,...), à la pêche,etc...
Je demande ceci par que j'ai peur qu'il prenne du jeu ou que l'axe maintenant la lame casse, parce que j'ai enlevé une plaquette pour regarder le diamètre du pivot de la lame et je trouve qu'il n'est pas très épais, voilà ma crainte!

pensez-vous qu'il fera l'affaire devant des situations qu'on rencontre habituellement ou que c'est plutot un couteau pour en jeter plein la vue aux autres? autrement dit peut-il etre un couteau outdoor?

J-PB | Le Vendredi 30/11/2007 à 13:38 |

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← 2 - Re: Je me pose des questions?

Bonjour !
Le Français n'est certainement pas un couteau destiné à "en jeter plein la vue"... Discret, élégant, classique, il se rapproche assez du couteau régional - avec une originalité : un système plus moderne que le cran forcé.
En tant que tel, il me parait inconcevable de l'utiliser en "outdoor intensif"... Mais dans un rôle de compagnon de poche (pour les repas, le prélèvement sauvage de boutures, et même la cuisine...) il est idéal !

Grispard | Le Mercredi 11/06/2008 à 00:46 |

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← 4 - Re: Je me pose des questions?

je pense que pour "faire les 400 coups" rien ne vaut un vieil opinel. Cependant le francais de Perceval est un couteau extraordinaire, mais j'ai du mal a l'utiliser dans des conditions trop dures. Je prefere un opinel que je n'ai pas peur de perdre ou d'abimer. Ceci dit n oublions pas que les couteaux perceval sont tous garantis a vie et sont assez solides au niveau du mecanisme. Seul hic: les manches en bois resistent assez mal a l'eau et au coups. Si tu veux un couteau outdoor de chez perceval je te recommande tres chaudement leur petit fixe de chasse, mais la on est dans un autre budget....(environ trois fois le prix du francais) ...bien a toi et ne regrette pas ton achat, ca reste un tres bon choix, meme si, tu t'en doutes en regardant mon pseudo, je ne suis pas tres objectif....;-)

perceval | Le Jeudi 22/01/2009 à 19:32 |

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← 9 - Re: Je me pose des questions?

Bonjour,

En effet, les couteaux de l'atelier Perceval sont de bonne facture. J'en ai fait venir un (je suis en Suisse) par correspondance, et j'en suis très content. Mon choix s'est porté sur Le Français, lame damas, manche en genévrier (je ne me lass pas de humer sa bonne odeur à chaque fosi que j'ouvre le carton d'emballage). C'est un couteau très discret et très élegant.

Cordialement, Pierre

pmonnier | Le Mardi 15/10/2013 à 07:48 |

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3 - perceval

Perceval est un atelier qui produit des couteaux de tres bonne qualite ( a l'image du francais, du L10, et du t-45 etc)
ils font aussi des couteaux de chasse magnifiques. leur gamme n'est pas pléthorique mais cela s'explique par le nombre restreint d'artisans que comprend cette societe (4 d'apres mes informations). Seul le T-45 est usiné mais reste de tres bonne facture. Ceci dit les bois precieux utilisés et la finesse de leurs couteaux en font plus des objets de collection ( a des prix raisonnables)... Rien ne remplace un bon vieil opinel, objet sympathique et tellement bon marche qu on a pas peur de l'abimer.... Le francais reste un tres bon achat ainsi que n'importe quel couteau sortant de chez Perceval. Dommage qu on n'en voit d'ailleurs pas plus souvent dans ces pages.... Merci pour la revue

perceval | Le Lundi 19/01/2009 à 10:19 |

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5 -

Bonjour. Ce couteau m'interesse, bien que me tâtant encore sur le choix du bois (il rend bien en ébène?). Le tranchant, au vu des commentaires, à l'air assez bon, mais qu'en est - il de l'aiguisage? Je me pose cette question parceque j'ai souvent flashé sur des couteaux de bonne qualité, que je n'arrivait plus à réaffûter moi-même après quelques temps d'usage, ce qui pose un gros problème pour tout ceux qui se servent de leur couteaux. L'affutage est-il aisé pour "le français" ?

(merci d'avance pour les réponses)

Conway | Le Vendredi 11/09/2009 à 11:07 |

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← 6 - Re:

Bonjour Conway... Même si mon pseudo peut laisser penser le contraire, je pense etre relativement objectif en te disant que l'affûtage des français (mais aussi des L-10 et compagnie) est très facile....en tous cas il ne m'as jamais posé problème et a toujours retrouvé son tranchant d'origine après quelques passages sur une pierre à eau.... Et s'il te faut d'autres avis il y a un gros sujet sur ce couteau sur NeoCzen
Bien à toi.

perceval2 | Le Vendredi 11/09/2009 à 11:52 |

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← 7 - Re:

merci bien

Conway | Le Vendredi 11/09/2009 à 14:56 |

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8 - Taches bleues

Bonjour à toutes et à tous,

J'ai depuis peu un set de couteaux de table Perceval 9.47, au troisième lavage à la main, sans détergent, mais à l'eau chaude, de jolies taches bleues apparaissent sur la lame...
Que faire ? Cela m'ennuie !
Merci d'avance pour vos réponses
Philzgood

Philzgood | Le Dimanche 23/06/2013 à 16:48 |

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10 - Genevrier

sierramatch Je viens d'avoir le mien pour noël, je ne suis pas déçu par l'objet, super sobre 3 vis torx par plaquette au demeurant très bien finies, taille parfaite pour la table, entretoises 4 dont une pour la butée de la lame, liner bien ajusté et éficace, émouture plate et tranchant parfait, marquages bien faits et j'aime bien le micro billage sur la partie arrière de la lame, en gros reste plus qu'à vivre avec.

sierramatch | Le Mercredi 25/12/2013 à 20:35 |

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11 -

Blondin34 Je viens de l'acheter a la coutellerie de Lodi, a Marseille, en pistachier. Et franchement j'adore ce couteau. Je m'en sers tous les jours au resto. Un vrai regal. Fin, elegant et discret avec un tranchant d'enfer. Parfait

Blondin34 | Le Samedi 29/03/2014 à 09:17 |

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12 - Le Français

chicalexis Je possède "le Français " depuis bientôt presque 3 ans. Mon modèle est en ébène. C'est mon EDC préféré. Il s'oublie facilement dans la poche. Il est joli, moderne, relativement léger, agréable à manipuler, bien fini. Le mécanisme d'ouverture/fermeture est doux. La lame se réaffutte très facilement à l'aide d'une pierre à eau (Shapton 1000 puis coticule pour fignoler). En résumé un achat que je recommande sans arrière pensée.