Nov. 08 16

Couteau Puukko IISAKKI

L'exotisme scandinave.

  • Currently 4.5/5

Note : 4.5/5 (10 notes)



     Chez les Lapons, le puukko est un de vie et de survie, un au sens vrai. Je vais vous parler aujourd’hui de celui que je connais un peu, un modèle de base sans fioriture : le « Classic Utility Knife », de la marque finlandaise Iisakki. On le voit d’emblée se situer hors de toute esbrouffe et se contenter d’être et de faire ce pour quoi il existe.

 

Je l'avais acheté sur place. Il sent bon la Finlande, il en garde les souvenirs, l’odeur des lacs et des forêts : manche en bouleau, lame au carbone laissée à l’état brut qui se polit à l’usage, fourreau de cuir (gaine interne en plastique pour le tranchant).



 Avec une émouture plate d’une hauteur de 8 mm, l’épaisseur de la lame est de 2,8 mm, ce qui ne lui fait guère craindre les contraintes de l’emploi en milieu naturel, ce pour quoi elle est faite : j’ai taillé moult bâtons de marche, coupé moult tartines (et, comme chacun sait, il n’y a pas mieux que le pain pour user un tranchant), bricolé moult trucs et machins que je n’en puis vraiment faire la liste. Ce que je puis dire, c’est qu’il peut faire un bon complément d’outillage : coups de marteau ou de maillet sur le dos de la lame, voire sur l’extrémité de la soie au talon du manche (en ce cas, préférer le maillet, et considérer aussi que ce n’est pas un burin à béton).

 
 

Et puisque la lame ne s’émousse pas vite et s’affûte facilement, je pense qu’il y a un sacré savoir-faire derrière la simplicité rustique de l’objet.

Sa lame de 8 cm en fait un outil assez polyvalent. Il existe nombre de puukkos plus « forts », mais celui-ci peut dépouiller, creuser, préparer à manger, tailler et percer presque n’importe quoi.

 

Le manche est simple, de section ovale, 11 cm de long et convexe, il s’adapte à la main sans aucun point de pression désagréable du fait de sa forme harmonieuse. On peut même percer ou pénétrer en force un matériau résistant en tapant sur le talon du manche avec la paume de l’autre main. Grâce à ce manche dont la forme permet toutes les prises possibles, le tranchant est précis et facile à guider.

 

Le fourreau de cuir se glisse à la ceinture par une petite lanière de cuir qui serre astucieusement et juste assez le manche en le ceinturant. Le fourreau pend à la ceinture, à l'ancienne ; moi j'aime bien.

Les MOINS :

1) Entretien fréquent pour éviter la rouille et l’usure du bois (huile d’olive). Mais pour quelqu'un qui, ainsi que moi, aime entretenir ses (ça me repose), ce n'est pas un "moins".

2)  Le défaut de sa qualité « multiprise dans tous les sens » est qu’il n’a pas de garde. Il faut juste éviter la frappe en force d’une seule main, ou gare aux doigts.

3)  Pas de trou pour une dragonne.

 

Les PLUS :

1)  Un rapport qualité / prix exceptionnel.

2) L’authenticité d’un terroir exotique, loin des produits industriels déshumanisés et froids.

3)  Multifonctionnel : ballade, randonnée, bricolage, cuisine, peut rapidement devenir un fixe même pour un non Lapon.

4) Aspect inoffensif, voire bonhomme, du comme du fourreau : il n’agresse pas la vue et ne fait pas regarder son porteur comme un ogre ou un paramilitaire égaré.

5) Un simple au toucher sensuel, d'une beauté minimaliste et fonctionnelle .

6)  Un de base qui n’est, au bout du compte, rien de plus et rien de moins que ce dont on a besoin.

Ils ont lu aussi :



Mots-clés :

Découvrez l'auteur


Commentaires

1 - formidable !

leonidas Bravo Nicolas pour cette superbe revue ! 

Même si j'avoue que ce genre de couteau n'est pas celui que je préfère, il n'en reste pas moins que c'est un super utilitaire. En cuisine également j'en suis sur. En main il donne confiance, même s'il y a risque de glisser sur la lame, la taille du manche compense largement ce problème.
C'est ce genre que couteau assez intemporel qui nous font aimer les lames finalement ! 
A bien y regarder, on à beau trouver les techniques les plus élaborées pour la fabrication des lames et manches, les plus simples sont souvent les plus efficaces... 

Merci à toi !

 


leonidas | Le Dimanche 16/11/2008 à 15:44 | [^] | Répondre

2 - bienvenu au club

Paulo hey, ça fait plaisir de voir un nordique! la description que tu en fait, le rapproche ébormément de mon helle folkekniven : simple, résistant, bon a tous faire. c'est également ce qui m'a séduit. le mien est en acier laminé donc un peu plus résistant a la rouille, et le manche est un peu plus travailler et la prise en main n'en est que meilleur. un achat que je conseil a tous le monde.

 


Paulo | Le Dimanche 16/11/2008 à 16:05 | [^] | Répondre

3 - Très interessant

Gilinux A l'opposé du marketing, ce couteau.
Le couteau est un super révélateur des géo cultures.
J'ai bien aimé ta revue, mais au fait c'est pas le même Nicolas disciple du M16 Titane

 


Gilinux | Le Dimanche 16/11/2008 à 17:12 | [^] | Répondre

4 - M16 et puukko.

Nicolas Si si, c'est moi Nicolas, l'inconditionnel jusqu'à la mauvaise foi du M16 titane et du puukko de base. Je sais que c'est contradictoire jusque dans mes propres commentaires, mais je ne prétends pas être un homme cohérent jusqu'aux orteils.
Quoiqu'il en soit, merci pour vos commentaires amicaux. J'aime la Finlande de tout mon coeur. C'est un beau pays et j'aime leurs couteaux simples comme en contemplation des lacs.

 


Nicolas | Le Dimanche 16/11/2008 à 18:26 | [^] | Répondre

6 - Re: M16 et puukko.

Nicolas D'humeur à faire peut-être encore une ou deux revues, manière de reconnaissance à ce blog et à ceux qui y causent en tripotant leur lames en douce avec un regard de tendresse (ça m'arrive).
Mais pas tout de sui-te... 
pas trop vi-te...
Donc, entre la martialité du métal intégral et la douceur sensuelle des matières vivantes, j'use plus facilement de mon Iisakki dans les bois, de mon petit M16 en conditions urbaines et du grand M16 en environnement exceptionnel (bateau, par exemple).
Bonne soirée à tous.

 


Nicolas | Le Dimanche 16/11/2008 à 19:07 | [^] | Répondre

7 - En amoureux fou de la Scandinavie..

Anzioluz .. je te dis "Toussen Tak" (en phonétique), cad mille fois merci en norvégien.
Le puukko est, pour moi, l'esprit même du couteau que je recherche : simple, pur, et opérationnel pour des tâches dures dans une nature rude.
Le puukko va à l'essentiel. Il ne s'embarasse pas de fioritures, et ne prétend pas "faire en plus le café".
Je n'ai jamais osé en ramener de Laponie pour ne pas avoir de pbs avec les douanes ; et c'est pour ça que j'ai adopté le "puukko français", à savoir les couteaux d'Eric PLAZEN dont l'esprit est le même.
A noter enfin que ton puukko (comme ceux de PLAZEN) sont plus sécurisés que les basiques du Grand Nord dans la mesure où la soie est rivetée au bout du manche.
Au fait.. je confirme : vaut mieux pas frapper en estoc avec un puukko.. j'ai plus que "donné"..
Cordialement,

 


Anzioluz | Le Dimanche 16/11/2008 à 19:36 | [^] | Répondre

8 - Amoureux de la Scandinavie..

Nicolas

Merci (je ne me souviens plus de comment on dit merci en finnois), Anzioluz, pour ton commentaire passionné et pour la précision : je ne savais pas que la soie des basiques du grand nord n'était pas rivetée.

J'ai vu sur ce site des couteaux d'Eric Plazen et ils m'avaient, en effet, fait penser, comme toi, au puukko : simples, solides, durs au labeur.

En revenant de Finlande, je ne m'étais pas posé la question de la douane (pourquoi la douane ? après tout, c'est mon couteau, comme c'est ma clef à molette ou mon bonnet de laine) : dans le sac de soute et basta. Sans problème.

 


Nicolas | Le Lundi 17/11/2008 à 13:20 | [^] | Répondre

9 - Re: Amoureux de la Scandinavie..

Bonjour à tous!

Là je souris car j'ai fait une petite sélection sur mon blog où par ignorance totale et avouée j'ai réussi à confondre un Puukko on ne peut plus scandinave avec un style japonisant!!!! Non je ne suis pas blonde! Merci à Guillaume pour son oeil averti :)

Ceci dit bien que plus viril le scandinave me rappelle fortement le style épuré des japonais. Et d'ailleurs on peut le remarquer dans le design de meuble. Je sais que cette comparaison est un peu hasardeuse mais si on se limite au contemporain en particulier aux années 50 je crois que ça peu marcher.

Pour en revenir à ce qui nous intéresse ici, personnellement pour un couteau nordique j'opterai plus pour un style plus "chic" à mon goût avec le "Cold Steel 60 SS Sisu" en me basant uniquement sur son esthétique...après techniquement je vous laisse juge.




 


MadameBidule | Le Mardi 18/11/2008 à 12:04 | [^] | Répondre

10 - Re: Amoureux de la Scandinavie..

Nicolas Plus chic, moins chaud. Elégant et froid comme un carrelage, non comme un chalet tout en rondins au bord d'un lac.
Ca n'est que mon avis.
Néanmoins, la comparaison avec certaines productions japonaises n'est pas sans fondement esthétique, notamment si l'on considère les tantos (dont la pointe, soit dit en passant, ne ressemble pas vraiment à ce qu'on appelle aujourd'hui "pointe tanto").

 


Nicolas | Le Mardi 18/11/2008 à 13:56 | [^] | Répondre

12 - Re: Amoureux de la Scandinavie..

Hum vi je vois mieux l'esprit recherché dans le côté "sylvain". Ce côté glacé est sans doute plus "urbain" et plus proche d'un tube de rouge à lèvre, un vrai truc de fille après analyse.

Ma grand-mère me disait qu'on reconnaissait un homme à ses chaussures...pourrait-on dire aussi qu'on reconnaît un homme à son couteau? Parce que dans ce cas y'a du Rahan pas loin :) (je plaisanteuh!)

Je vais appronfondir le sujet sur le design des couteaux, je sens qu'il y a beaucoup à apprendre dans ce domaine et que vous allez être de bons instructeurs.

Aller je file faire un saut chez mon coutelier!

 


MadameBidule | Le Mardi 18/11/2008 à 14:08 | [^] | Répondre

14 - Re: Amoureux de la Scandinavie..

Nicolas Du Rahan dans le couteau, dans la chevelure et, dans une moindre mesure, dans la musculature (?). Oui, le monde sauvage m'inspire, m'attire, vastes espaces, étendues nues, plates, du pays froid aussi doux à vivre que ses splendeurs subtilement monotones.
Le Sisu est vraiment beau, certes mais trop poli pour être... mien.
Ce qui me plait du Japon, c'est sa magie à, par exemple et aujourd'hui encore, fabriquer des lames qui respirent à la fois la perfection technique et la chaleur passionnée, des couteaux qui respirent. A quoi l'industrie ne peut prétendre. Le Sisu est donc très beau, mais, par exemple, les angles du manche contribuent à sa froideur dure (et ne me semblent pas très fonctionnels, mais je me trompe peut-être).
Voilà pour nourrir la polémique (très amicale).

 


Nicolas | Le Mardi 18/11/2008 à 16:27 | [^] | Répondre

11 - Re: Amoureux de la Scandinavie..

Blue Dog Bonjour et bienvenue!
Tu as très bon gout, il s'agit d'un superbe modèle de chez Cold Steel. Lame en acier VG1 San Mai, manche micarta, mitre et pommeau en nickel argenté poli.
Au passage, sympa ton blog !

Le Chien.

 


Blue Dog | Le Mardi 18/11/2008 à 14:01 | [^] | Répondre

13 - Re: Amoureux de la Scandinavie..

leonidas D'accord avec Le Chien. Le Sisu reste l'une des réalisations les plus épurées et les plus réussies de chez cold steel (à mon sens) en matière d'esprit "Japonisant" des lames.
Le style est un mariage assez insolite, mais la lame reste l'une des pointes les plus proches d'un sabre japonais !
L'acier et la qualité de fabrication employée est une merveille de design ! Un très bon choix.

 


leonidas | Le Mardi 18/11/2008 à 15:11 | [^] | Répondre

15 -

Guillaume En dehors de tout aspect esthétique, un avis technique sur l'ergonomie du manche du Sisu : c'est remarquable en main car les angles du manche sont très bien placés, il "tombe" dans la main.

Enfin, pour ceux qui ne voudraient pas casser leur tire-lire mais qui veulent un couteau super utile au design de Puukko, je conseille avec beaucoup d'enthousiasme, la version économique : le Cold Steel Finn Bear, présenté là :

a-couteaux-tires.zevillage.org/news/couteaux-roach-belly-et-finn-bear

 


Guillaume | Le Mardi 18/11/2008 à 19:33 | [^] | Répondre

16 - Re:

Aller on va dire que je viens mettre mon grain de sel de fille et que polémique il ne peut y avoir puisque je suis novice dans votre domaine.

C'est vrai qu'il est difficile de juger un couteau juste sur photo, alors je suis ravie d'apprendre qu'en plus celui-ci semble avoir une ligne ergonomique puisqu'il tombe bien dans la main. Idem j'imagine aussi que comme le choix d'un bon marteau il se fait par la sensation et l'équilibre qu'il procure (le ramponneau demande une grande précision par exemple). Intéressant aussi de voir comment vous pouvez aimer vos couteau au delà de l'objet en lui-même.

Je crois que je vais aimer venir vous "agacer" avec mon point de vue de fillette :) Rahannnnnnnnn.....

 


MadameBidule | Le Mercredi 19/11/2008 à 01:02 | [^] | Répondre

18 - Re:

Paulo

hey! 
le manche du cold steel me rappel certaine ligne de couteau de cuisine japonais, et c'est vrai que visuellement le coté asymétrique peut  paraitre incofortabe mais en main : c'est top!

pour ce qui est de la représentation féminine dans ce milieu, moi je trouve ça chouette, d'autant que je trouve que certain couteau on souvent un aspect "féminin" plus que "viril" (je pense au mnady par exemple). et je dois ajouter que vennant d'un milieu sportif très, très masculin (attention j'ai pas dis machiste) généralement les filles sont les très bienvenues, et bien acceuillies. j'espère que c'est le cas pour toi.

 


Paulo | Le Mercredi 19/11/2008 à 21:14 | [^] | Répondre

19 - Re:

Ah merci Paulo je vois que je ne dis pas que des bêtises! Une fois j'ai vu que les japonais avaient une collection impressionnante de couteaux pour la cuisine, une vraie culture chez eux. Un vrai outil aussi. Je me contente de Sabatier actuellement (faudra en reparler) mais j'ai redécouvert le plaisir de détailler tout ce qui me passe sous la main (sauf les doigts! j'évite!)

Je dois dire que j'apprécie votre accueil, sauf que ça va poser soucis, je vais finir par chopper ce virus des couteaux que j'ai jusqu'à présent réussi à contenir à du lèche-vitrine d'armurier en coutelier. Ayant fréquenté et fréquentant toujours quelques milieux sportifs et professionnels très masculins je n'ai eu aucun appréhension à m'immiscer dans votre monde. Et au moins je n'ai pas à me justifier ici! et ça c'est cool!

Je viendrai juste pointer mon nez de temps en temps quand j'aurai peut-être un point de vue différent et très "futile" sur les couteaux, tout en apprenant à travers ce blog et ses passionnés.

En tout cas à cause de vous (en partie hein! parce qu'il ne me fallait pas grand chose pour craquer) j'ai déjà commandé un premier couteau à offrir, le Cold Steel pocket Bushman. Donc à bientôt pour de nouveaux commentaires girly ;)

 


MadameBidule | Le Jeudi 20/11/2008 à 01:20 | [^] | Répondre

20 - Sisu.

Nicolas A propos du Sisu de Cold Steel, j'ai bien l'impression qu'il s'agit du plagiat direct d'un modèle Fiskars des années 80 (trouvé dans un des premiers n° de La gazette des couteaux, je ne puis donc vous en fournir de photo).
Cold Steel s'est fait une spécialité des reprises et/ou copies de lames oubliées, alors pourquoi pas. Mais ce n'est pas, semble-t-il, un modèle original.

 


Nicolas | Le Lundi 30/03/2009 à 07:37 | [^] | Répondre


22 -

Belle présentation,

J'ai céder sous son charme il y a peu. Je l'ai commander directement en Finlande. Excellent couteau robuste tranchant.

Le seul point faible il n'y a pas de garde.

Mais je reste formel j'adore.

up57 a donné 1 couteau à Nicolas

 


up57 | Le Mercredi 12/01/2011 à 16:47 | [^] | Répondre

23 - Re:

Nicolas Je vous félicite. Je vois mal comment vous seriez déçu !

 


Nicolas | Le Jeudi 13/01/2011 à 08:07 | [^] | Répondre

24 -

arzh bonsoir,

juste une petite question, je voulais savoir la fonction de certain etui scandi en forme
arrondie au bout style banane.



merci

a+

 


arzh | Le Dimanche 13/11/2011 à 21:34 | [^] | Répondre

25 - Re:

Nicolas Je dois dire que je n'en sais rien.

 


Nicolas | Le Lundi 14/11/2011 à 07:59 | [^] | Répondre

26 - Re:

Guillaume Je pense (mais pas sûr) que c'est esthétique principalement, une manière de finir la couture. Cela présente aussi un renfort à la pointe. Il y a peut-être d'autres explications.

 


Guillaume | Le Lundi 14/11/2011 à 12:41 | [^] | Répondre

27 -

arzh merci pour vos explications
c'est quand même assez space comme etui

 


arzh | Le Mardi 15/11/2011 à 19:46 | [^] | Répondre