Fév. 06 10

Mes choix - Vos choix


J'utilise toutes sortes de et j'en change tout le temps. Je les teste dans différentes situations et quand j'en ai fait le tour, je passe au suivant. Mais si je devais n'en avoir que quelques uns ce serait ceux-ci :

Encore une fois je ne détiens pas la vérité, mais j'aime particulièrement :

- Comme beaucoup, j'avoue que je suis totalement convaincu par le de . Le a été conçu et est produit avec minutie et brio. Matériaux très hauts de gamme : pour le manche et S30V pour la lame. Ultra résistant, léger et facile d'emploi. Une mécanique de précision.

Sebenza classic en haut et standard en bas

- Un d'Alain Descy est un véritable régal, comme ici le Bon vent :

Alain Descy Bon Vent

Il existe des modèles différents mais qui ne laissent pas indifférent ! C'est beau et efficace.

- Découverte récente mais je suis déjà accro, le PPT de Sacha Thiel, et RWL34, c'est parfait :

Couteau PPT - Sacha Thiel

- En à lame fixe, j'utilise très souvent le de dessiné par . Acier ATS-34, manche en G-10. En plus il est beau ! Compact, fiable, il a une excellente prise en main. Il est très léger et discret. à tout faire, c'est pour moi un aboutissement de ce que peut proposer la coutellerie de gande série.

Benchmade Nimravus en lame lisse

- J'utilise aussi très fréquemment son équivalent chez : le Bowie . C'est un modèle d'ergonomie, rapport poids efficacité. A l'aise à la cuisine, à l'atelier et dans les bois !

Spyderco Fred Perrin Bowie

- En de terrain pour des travaux lourds, j'utilise le Shadow IV de . Usiné à partir d'une barre unique d'acier, ce a une taille de lame raisonnable, qui permet de l'emmener partout. En même temps sa résistance et son ergonomie autorisent des usages très durs.

Chris Reeve Shadow 4

- Les fixes de sont des merveilles et j'utilise parfois avec bonheur le Sitting Fox :

Pierre-Henri Monnet Sitting Fox

Vous pouvez spécifier à la commande ce que vous voulez exactement, c'est du sur mesure !

- En tool, j'utilise en ce moment le Wave de chez , solide fiable et relativement peu encombrant par rapport à ses concurrents directs. Ses plus sont des pinces vraiment efficaces et passe-partout, une vraie scie et la possibilité de rajouter des accessoires grâce à un adaptateur très bien conçu. 

Leatherman Wave

- Si j'ai de la place, j'emmène en plus un suisse, le Swiss Champ de . J'aime les ciseaux, le poinçon, la loupe, la scie et les pinces à épiler (très utiles pour les échardes et autres tiques). Si vous ne savez pas comment faire quelque chose même à la maison, prenez votre suisse en main et vous trouverez la solution !

Victorinox Swiiss Champ



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Commentaires

1 -

Très belles pièces, connaissez vous le coutellier Ian Grenier ?

 


Anonyme | Le Mercredi 14/06/2006 à 19:15 | [^] | Répondre

2 - Re:

Guillaume Je ne connaissais pas mais après une petite recherche, j'ai vu des choses sympa, même si c'est un peu grand à mon goût.

 


Guillaume | Le Lundi 26/06/2006 à 17:56 | [^] | Répondre

3 - Buck

Merci, le site  ... patati ... patata, vraiment bien !

Vous donnez le lien  vers Buck, mais ne faites aucun commentaire sur cette marque

(et je le confesse j'eusse aimé avoir l'avis d'un doc es coutellerie)

(j'ai craqué pour le rush)

 


| Le Dimanche 13/08/2006 à 00:36 | [^] | Répondre

4 - Re: Buck

Guillaume Buck... vaste problème !
Pour faire court : après de longues années de stagnation avec des nouveaux modèles pas toujours très réussis, notamment pour ce qui est des qualités d'aciers, Buck commence à reprendre du poil de la bête avec des jolis designs et de la qualité.
Le Rush est de cette veine. Mais comment coupe-t-il ? Et surtout comment supporte-t-il le réaiguisage ?
Gerber ferait bien de s'inspirer de ce renouveau...

P.S. : Je ne suis malheureusement pas un Doc es- couteaux - sinon je commencerais à me prendre au sérieux

 


Guillaume | Le Dimanche 13/08/2006 à 10:26 | [^] | Répondre

9 - Re: Re: Buck

<p>Bonjour Guillaume ,</p><p>Je voudrais juste réagir sur ton point de vu "Buck"car j'utilise certains modèles qui me paraissent tout à fait recommandables...Tout d'abord un fixe le "night hawk" assez puissant ,lame large et épaisse ,excellent tranchant et surtout facilement réaffutable ,poignée ergonomique avec un excellent "grip" ;étui cordura renforcé assez discret :A mon humble avis un "tactique "efficace .Dans un autre domaine qui m'est plus familier ,en l'occurrence la chasse j'utilise un robuste pliant :"l'Alpha":Ajustages parfaits ,excellente prise en main ,lame en ATS 34 (rasage autorisé...)peut-être un peu lourd mais livré avec un étui cuir .Je suis surpris que ce modèle soit resté aussi "discret" ,je pense qu'il mérite bien mieux! M'enfin les gouts et les couleurs...</p><p>Encore bravo Doc pour ton fabuleux site !</p><p />

 


christophe | Le Mardi 03/10/2006 à 09:20 | [^] | Répondre

10 - Re: Re: Re: Buck

Guillaume Le Nighthawk est un solide couteau pour l'extérieur. Je n'aime pas trop la matière et l'ergonomie de la poignée... Chacun ses - mauvais - goûts ;-)

L'Alpha est aussi un bon couteau de chasse, Gerber en a fait aussi un bon équivalent : le Freeman. Maintenant je n'ai pas testé le Buck et son aiguisage notamment.

Merci pour les compliments !

 


Guillaume | Le Samedi 07/10/2006 à 12:20 | [^] | Répondre

11 - Re: Re: Buck

personellement je trouve que le modele "alpha hunter" est le mieux. la prise en main est exellente, la lame est en ATS34 ou154CM, il est tres bien fini, tres robuste...et sur certains sites on peut l'avoir pour moins de 70 euros...

 


Anonyme | Le Dimanche 15/10/2006 à 19:10 | [^] | Répondre

12 - Re: Re: Re: Buck

Guillaume Je l'ai eu en main mais je ne l'ai pas testé ni comparé au Freeman. En tous cas, merci pour cette avis !

 


Guillaume | Le Dimanche 15/10/2006 à 19:39 | [^] | Répondre

15 - Re: Re: Buck

si je me souviens bien, le buck modele rush est en acier 420HC,je ne connais pas tres bien le modele rush mais on m'a confié plusieurs folding hunter, qui sont concus dans le meme acier. il est extremement facile a éguiser, et tres vite(atention a ne pas tordre le fil)...  de plus il parait que les lames en 420HC de buck atteignent 58 HRC!c'est peut etre exagéré, mais je m'étais déja rendu compte de la dureté particuliere de ces lames! c'est un peut comme pour gerber(de nombreuses lames en 440A particulierement dures pour cet acier) comme quoi, les aciers spéciaux c'est bien mais c'est surtout le traitement termique qui est impotant!

 


alex | Le Mercredi 18/10/2006 à 16:12 | [^] | Répondre

16 - Re: Re: Re: Buck

Guillaume C'est un tout petit peu plus compliqué que cela : c'est la combinaison du savoir-faire du forgeron ou de l'industriel combiné à la qualité de l'acier combiné au traitement thermique combiné à l'ergonomie qui fait la qualité.

Un XC75 forgé et traité par Pierre-Henri Monnet me donne autant de satisfaction qu'un S30V. Il existe des règles de base, après tout est dans la nuance et les savoir-faire : c'est pour cela qu'il n'existe pas de vérité absolue en matière de couteaux !

 


Guillaume | Le Mercredi 18/10/2006 à 20:48 | [^] | Répondre

6 - Et Klotzli ?

Bonjour

J'aimerais avoir votre avis sur les couteaux Klotzli ;

Merci

JF

 


Fassier Jacques | Le Lundi 14/08/2006 à 14:27 | [^] | Répondre

8 - Re: Et Klotzli ?

Guillaume Bonne qualité - finition soignée - prix en rapport avec la qualité - Il faut aimé l'esthétique. Je ne suis pas un fan mais c'est du bon couteau :chacun ses goûts -)

 


Guillaume | Le Vendredi 18/08/2006 à 21:08 | [^] | Répondre

110 - Re: Et Klotzli ?

Bonjour,
Merci pour votre site. Fantastique, pro, précis sans chichi. Suis fan sans être pro de couteau. J'ai quelques pliants (peu) industriels, quelques souhaits assez précis ( vais craquer pour un Seb quand mon budget me le permettra, fallkniven,...Et surtout la suite des kloetzli).
Et j'en viens à ma remarque: ayant lu vos commentaires, suis assez surpris que vous n'êtes pas fan de pliants kloetzli (pour moi ce sont toutes des bécanes super précisés).
Bref, c'est juste un détail. encore merci pour tous vos commentaires et vos photos
Bonne suite

 


Pico | Le Dimanche 12/05/2013 à 15:21 | [^] | Répondre

111 - Re: Et Klotzli ?

Guillaume Merci pour les commentaires élogieux.
Les couteaux de cette marque sont très bons. Mais mon budget étant limité (malheureusement), je ne peux pas investir partout... Et aucun contributeur régulier du blog n'en a passé en revue.
En revanche, si vous souhaitez en faire une revue, vous êtes le bienvenu !

 


Guillaume | Le Dimanche 12/05/2013 à 15:42 | [^] | Répondre

112 - Re: Et Klotzli ?

, Merci pour votre réponse. Ah je vois qu'on a tous cette même limitation. Et finalement, c'est peut-être ce qui aiguise nos envies de couteaux. Pour la revue, suis partant mais pas tout de suite. Faut que je me "prépare" quand je lis le niveau de ce site. Mais c'est vrai que je pense que le kloetzli Walker 03 est un fameux, fameux, fameux pliant. D'autres ont egalement de grandes qualités d'ailleurs. Et pour finir mon commentaire de ce jour et pou parler d'un autre pliant, j'ai acquis par "pulsion" un al mar eagle (lame talon, plaquettes en cocobolo) , notamment en lisant votre revue. Et J'en suis ravi. Classique mais diablement efficace; sa ligne me plait. Donc encore merci.

Pico a donné 5 couteaux à Guillaume

 


Pico | Le Dimanche 12/05/2013 à 19:45 | [^] | Répondre

113 - Re: Et Klotzli ?

Guillaume Il n'y a pas de niveau requis. c'est libre à chacun de donner son avis. La revue du Al Mar Eagle a été faite par l'excellent Blue Dog qui aime particulièrement cette marque.
Quand vous serez prêt, envoyez moi un message que je vous explique la marche à suivre.
Cordialement.

 


Guillaume | Le Dimanche 12/05/2013 à 19:50 | [^] | Répondre

114 - Re: Et Klotzli ?

Je vous tiens au courant.
Et merci à Blue Dog !
Cordialement et salutations à M l'ambassadeur

 


Pico | Le Dimanche 12/05/2013 à 20:00 | [^] | Répondre

115 - Enzo

Bonjour,
Quelqu'un connaît-il la qualité des couteaux nordiques de marque Enzo? Que valent-ils comme usage régulier. Merci

 


Pico | Le Mercredi 22/05/2013 à 20:10 | [^] | Répondre

116 - Re: Enzo

cardoso5fr Il me semble que c'est plutot de la bonne came pour ce que j'en ai lu. Mais je n'ai jamais eut en main.

 


cardoso5fr | Le Jeudi 23/05/2013 à 21:01 | [^] | Répondre

117 - Re: Enzo

Merci pour votre réponse. Bon WE

 


Pico | Le Vendredi 24/05/2013 à 21:21 | [^] | Répondre

13 - exchange a blade

pour les amateurs du concept EDC, j'ai trouvé(acheté) un couteau fort sympathique... le gerber freeman "exchange a blade". le system est symple: une pression sur un bouton placé su lagarde permet de dégager la lame, et de la remplacer par une scie (sur tous les modeles) ou par un crochet a dépouiller ou une lame a désosser(selon le modele). il est asez lourd, l'étui est tres médiocre, mes la lame est concue dans un acier tres dur, la finition et le montage sont irréprochables, il est tres confortable, et surtout, il est beau! par contre, le prix tourne aux alentours de 160 euros... mais il ne faut pas oublier qu'il y a trois lames... je le recommande,donc!

 


alex | Le Mardi 17/10/2006 à 18:54 | [^] | Répondre

14 - Re: exchange a blade

Guillaume Bon couteau et bon concept - à essayer pourquoi pas ?

 


Guillaume | Le Mardi 17/10/2006 à 21:18 | [^] | Répondre

17 - grâce pour Gerber!

bonjour, permettez moi de défendre Gerber, et en particulier le harsey air ranger, qui est mon couteau pliant favori du moment. Une ligne superbe (manche gris), une prise en main agréable, un poids très équilibré... et la lame AUS8A est un bon compromis dureté-aiguisage aisé. Pour ce prix  je n'ai pas trouvé mieux.
Qu'en pensez vous?

 


thomas | Le Jeudi 19/10/2006 à 12:34 | [^] | Répondre

18 - Re: grâce pour Gerber!

Guillaume Gerber ! Mon amour de jeunesse ! J'ai utilisé pendant des années les Guardian. Gerber est pour moi une référence - un couteau mythique comme son logo.

Ceci étant dit... Comme dans toutes les marques, il y a des passages à vide - les producteurs automobiles connaissent aussi ce genre de phénomène.

Le modèle dont vous parlez est d'un excellent rapport qualité prix. Mais il arrive trop tard, avec une finition pour le mécanisme qui est bon mais sans plus.

Gerber était dans le top, j'espère de tout coeur qu'ils vont y revenir. Je serai le premier à le dire

 


Guillaume | Le Jeudi 19/10/2006 à 21:04 | [^] | Répondre

19 - Choix du premièr couteau

Bonjour Guillaume,

 

Voila, je suis débutant dans la collection de couteaux et je m’apprête à faire mon premier achat d’un couteau « milieu de gamme » et en révisant mes possibilités par rapport à mon budget (qui n’est pas très large) je suis arrive a deux couteaux : le mythique Ka Bar USMC ou la nouvelle version du SEAL 2000, le SOG SEAL Pup.

Je voudrais te demander conseil a toi et aux autres collectionneurs pour savoir lequel de ces deux modèles est le plus adapté pour une collection et pour une utilisation occasionnelle en randonnée.

 

Merci d’avance pour vos conseils et félicitations à toi pour ce site qui est à la fois détaillé et qui ne manque pas d’humour.  

 


Augustin | Le Dimanche 31/12/2006 à 00:07 | [^] | Répondre

20 - Re: Choix du premièr couteau

Guillaume Le est une valeur sûre et passe partout pour la randonnée bien que ce soit un couteau de grande taille. Le Seal pup est un excellent couteau que j'ai aussi et de format plus réduit donc moins lourd et plus facile à transporter. Les deux sont très bien donc après c'est une question de goût !

 


Guillaume | Le Dimanche 31/12/2006 à 17:29 | [^] | Répondre

25 -

Bonjour, tout d'abord je voudrais vous feliciter pour ce cite que je lis aussi sovent que peux et que je trouve vraiment très complet et conviviale.

Sinon je voulais vous demander qu'est que vous pensez du SOG Pentagon quant a qualité des materiaux et au rapport qualité/prix. Je pense que vos conseils sont pleins du bon sens du connaiseur.

Je vous remercie et et je vous félicite encore pour nous montrer votre passion de façon aussi didactique.

 


Ding | Le Samedi 22/09/2007 à 19:30 | [^] | Répondre

26 - Re:

Guillaume Le Pentagon pour moi est une merveilleuse surprise et une cruelle déception :

- Le bon : forme de lame géniale, manche au top, ergonomie supérieure, léger et efficace.
- Le moins bon : qualité des matériaux et notamment du liner. Il manque une plaquette d'acier au côté opposé au liner pour "rigidifier" le couteau.

Un couteau dans la moyenne...


 


Guillaume | Le Samedi 22/09/2007 à 20:01 | [^] | Répondre

28 - Vos choix

Vos choix me semblent très judicieux et mettre le Sebenza dans vos favoris est plus que compréhensible, car c'est en effet un excellent couteau. L'exemplaire que je possède est un des tous premiers et le seul regret que j'ai, est qu'il n'y a pas de clip de ceinture. Quand aux choix des Chris Reeve, Leatherman et couteau Suisse, je ne peux qu'être d'accord avec vous. Quand à moi, j'y rajouterais le Spyderco Police (ou Endura) pour la polyvalence et l'efficacité de son tranchant, le CRKT M16-14 pour sa solidité, son système de sécurité et aussi la polyvalence et l'efficacité de sa lame tanto à serration partielle, et pour cloturer la rubrique des pliants, je rajouterais encore le mini Spyderco (Ladybug ... je crois) qui ne paye pas de mine, mais est très utile et performant ... et n'effraye personne quand on le sort de sa poche.
Pour les couteaux à lame fixe, j'aime personellement beaucoup le Recon Scout et le SRKT de Cold Steel pour leur extrême solidité et bon maintient de tranchant, les Buck's 119 et le 185 Skeleton (très rare et excellent couteau dit "Survival") et enfin, si il faut vraiment faire un choix, je rajouterais moi aussi un Chris Reeve (tous sont d'excellente facture). Ah, j'allais oublier un autre couteau à lame fixe et au tranchant redoutable pouvant être utilisé à bien des usages, c;a.d. le couteau Finlandais de J. Martttiini.    

 


Patgha | Le Mardi 05/02/2008 à 11:25 | [^] | Répondre

35 - Re: aidez moi à faire (au nom de la LOI....you're under arrest)

Nicolas D'accord avec Blue Dog : en milieu urbain, mieux vaut un outil sans système de blocage si tu crains la confiscation. Je me permets d'ajouter à sa liste le Douk-Douk de taille moyenne ou petite (le cran forcé est suffisamment dur pour travailler correctement).
Ou porter un couteau que tu ne regretterais pas trop (donc évidemment beaucoup moins onéreux que les CRK ou WH) : prix raisonnables chez CRKT, mais aussi le Spyderco Tenacious ou le Benchmade Vex ; ou bien encore, pour l'élégance en société, le Perceval T45  (dixit Guillaume himself) ou le CRKT Montana Gentleman. Ou d'autres encore que je ne connais point.
Pouvant éviter la déception cruelle de se voir retirer son couteau préféré par les forces de l'ordre.

 


Nicolas | Le Jeudi 06/11/2008 à 10:23 | [^] | Répondre

36 - Re: aidez moi à faire (au nom de la LOI....you're under arrest)

leonidas Bonjour, bravo pour les remarques de Big-dog et Nicolas concernant le port (consulter la rubrique "législation" de Guillaume à ce sujet ). Le Perceval T-45 est une excellente option. Un modèle très urbain, ultra discret, coupe parfaite... En plus vous pouvez le sortir en socièté sans voir s'évanouir la gent féminine  Dans les couteaux "petites tailles" (ils sont très nombreux) de faible coût et efficace, il y a la série "Kiss" de CRKT ainsi que "l'Ichi", le "Pazoda mini"...dans le même fabricant.

 


leonidas | Le Jeudi 06/11/2008 à 13:22 | [^] | Répondre

39 - POUR NICOLAS

JEAN Bonsoir  NICOLAS
IDEM que pour YAYA et  LEONIDAS !!!!
CHISEL  oui j'ai essayé  l'affutage des 2 cotés mais uniquement pour redresser le fil , je n'ai pas voulu en faire un tranchant symétrique .Je possède d'autres couteaux avec du chisel (KERSHAW   GERBER et autre ??)  mais si je ne coupe pas droit avec le chisel c'est peut être par ce que je suis gaucher.
Pour l'usage marin des couteaux  il ne faut pas croire qu'ils sont toujours mouillés par l'eau de mer  , le risque c'est par exemple en coupant un bout mouillé salé  ou pire et plus fréquent en nettoyant les poissons , dans ces cas je rince le couteau à l'eau douce  et quand il est sec j'applique sur la lame un petit film d'huile de vaseline avec un papier. Mon M16-13Z  n'a pas souffert de ce contexte marin durant les 4 années à naviguer avec moi .
kenavo
jean

 


JEAN | Le Jeudi 06/11/2008 à 21:23 | [^] | Répondre

40 - Re: POUR NICOLAS

Nicolas Merci,Jean, pour toutes ces précisions d'expérience !

 


Nicolas | Le Vendredi 07/11/2008 à 16:30 | [^] | Répondre

42 - Gentac ou Spearpoint

nobody Bonjour,

Passionné de beaux couteaux comme la plupart d'entre vous je voue "un culte" particulier à William Henry
Je voudrais demander aux personnes qui ont eu l'opportunité de palper leurs modèles ,mais tous les avis sont bienvenus, si le Gentac( abréviation pour Gentleman Tactique) est plus robuste que le Spearpoint.
La comparaison se fait entre le Gentac titane bois de fer Spessartite et Spearpoint B12 TZ.
En général les tactiques sont faits pour résister à des conditions plus dures.
J'aimerai savoir si ce modèle est à la hauteur de sa dénomination ?

Merci d'avance à celles et ceux qui pourront me guider

A pus

 


nobody | Le Samedi 08/11/2008 à 05:36 | [^] | Répondre

43 - Re: Gentac ou Spearpoint

Guillaume En terme de résistance, je pense que les deux sont totalement équivalents : même mécaniques, titane , ZDP 189...

Le terme tactique, là, ne sert qu'à faire du marketing...

Maintenant esthétiquement, je sais lequel je choisirai...

 


Guillaume | Le Samedi 08/11/2008 à 10:53 | [^] | Répondre

44 - Re: Gentac ou Spearpoint

nobody Guillaume,

Merci pour ce complément d'info; pour moi,question ligne je penche plutôt vers le B12 !!!
Si en plus je pouvais le trouver en ATS33.... je serai comblé
Encore une petite hésitation avant de me lancer (oufff....j'y suis presque)
Est ce que les lames Damas Wave (Signature) sont plus fragiles question rayures ?
S'agit-il de couteaux de collection ou peut-on s'en servir quotidiennement sans trop les abîmer ?
Je ne voudrais pas seulement le regarder, mais pouvoir l'utiliser.

A bientôt

 


nobody | Le Dimanche 09/11/2008 à 10:01 | [^] | Répondre

45 - Re: Gentac ou Spearpoint

Guillaume Bonjour !

Moi aussi, je préfère le B12. Voir l'article là : a-couteaux-tires.zevillage.org/news/couteau-william-henry-titan-b12-ft

Pour les lames en damas, elle ne se rayent pas plus que les autres mais TOUTES les lames se rayent à l'usage : polies, microbillées, satinées, brossées ou damas. Les lames s'abiment quand on s'en sert, celles en damas pas plus que les autres. Je pense que Jean pourra t'en dire plus.

 


Guillaume | Le Dimanche 09/11/2008 à 11:19 | [^] | Répondre

46 - Re: Gentac ou Spearpoint

nobody Guillaume,

J'ai relu l'article sur le B12 et j'ai trouvé réponse pratiquement à toutes mes questions.
Une petite précision toutefois, étant donné que je n'ai jamais pu avoir l'objet entre les mains.
Certains présente ce couteau comme un automatic ( switchblade......  ou button lock).
Quand on appuie sur le button que se passe-t-il exactement ?
est ce que la lame sort juste un peu ? ou alors s'ouvre t-elle entierement jusqu'en position ouverte totale?
Est-ce possible qu'il existe des modèles différents ? c-à-d automatique et d'autre simplement déblocage lame ?
Les différents articles que j'ai consulté n'étaient pas explicite !

En tout cas le modèle qui m'intéresse est bien le B12 TZ ( avec déblocage lame comme j'ai compris)

Merci d'avance

A bientôt

 


nobody | Le Dimanche 09/11/2008 à 12:28 | [^] | Répondre

47 - Re: Gentac ou Spearpoint

Guillaume Sur celui que j'ai, lorsque la lame est fermée et que tu appuie sur le bouton, il ne se passe rien : ce n'est pas un auto, ni une ouverture assistée. Quand la lame est ouverte, le button lock verrouille la lame. Il faut donc appuyer sur celui-ci pour la replier.

Sur le nouveau modèle (B12 TZ), et comme c'est dit ici : www.williamhenrystudio.com/product.cfm , appuyer sur bouton en position fermé ne ferait que dégager légèrement la lame de son logement pour faciliter l'ouverture une main : "The button securely locks the blade open and ‘detents’ the blade closed – this detent keeps the blade secure in the handle, but allows for the user to override and open the blade easily with one hand using the thumbstud."

Il semblerait que WH a fait très peu d'automatiques. Mais je ne connais pas tous les modèles non plus...

En tous cas, le B12 TZ n'en est pas un.

 


Guillaume | Le Dimanche 09/11/2008 à 12:51 | [^] | Répondre

49 - Re: Gentac ou Spearpoint

nobody Merci encore pour tes précisions,
La dénomination "automatique venait de là : http://www.fortune3.com/knives4wholesale/NEW_ARRIVALS-William_Henry_B12_Mammoth_Automatic_Knife-.html
Quant à la description c'était pas clair.
Mon anglais étant un peu "lège" et les traducteurs automatiques un peu maladroits parfois donc....voila ce qui  justifié mes questions .

Merci, Bye

 


nobody | Le Dimanche 09/11/2008 à 13:17 | [^] | Répondre

50 - Re: Gentac ou Spearpoint

Guillaume C'est très certainement un série limitée.

 


Guillaume | Le Dimanche 09/11/2008 à 13:52 | [^] | Répondre

48 - Re: Gentac ou Spearpoint

nobody Jean,

Depuis 30ans que tu es collectionneur de couteaux, tu as la chance d'avoir un éventail très large de couteaux mais aussi des spécimens précieux.
Tes Photos qui attestent ça, sont pour certaines, à couper le souffle.
Je parle notamment des Lames Damas montées sur les modèles de prestige.
Je voudrai profiter de ton expérience pour que tu puisses me donner des informations concernant
la tenue des lames damas.Je ne sais pas si tu t'en sers beaucoup (Pour le WH diamant.....ect je comprends que c'est pour "regarder" seulement en tant que pièce de collection)
Si tu as un moment, pourrais tu me dire si le profil de ces lames se raye vite, si il y a des gestes à éviter...bref si il y a des précautions particulières a avoir avec ces lames ?
Je suis intéressé par les lames WH Signature (Damas Wave = dessin vagues) en ZDP189.
Le problème est peut-être différent pour les Damas Raindrop = gouttes de pluie(cf ton WH), mais toute ton expérience m'intéresse concernant ce sujet
D'avance je te remercie, ainsi que toutes celles et ceux qui pourront m'éclairer.

A bientôt

 


nobody | Le Dimanche 09/11/2008 à 13:06 | [^] | Répondre

51 - Re: Gentac ou Spearpoint

JEAN Salut Nobody  je découvre aujourd'hui ta demande ! Mes  damas je les utilise peu  ou alors en EDC deluxe quand je dine chez des amis .Celui qui me sert le plus souvent est le ELISHEWITZ  FLIPPER oeil d'Odin  damas inox (moins fragile que les lames avec acier carbone en ce qui concerne les rayures) .Pour les autres Damas j'utilise aussi le Tisserre Montsegur  par ce que inox également .Tous deux coupent parfaitement bien et on ne voit pas les rayures que l'on peut occasionner parfois par des contacts involontaires : ex  je regarde très souvent mes couteaux  qui sont dans des trousses en cuir ou simili , regroupés par thèmes   les très couteux (damas, bois exotiques ) les tacticals  , les curieux , les régionnaux (France et  étrangers Sardes  Corses ...) Cest en les manipulant qu'il m'est arrivé de les heurter entre eux , et lame contre lame ils n'aiment pas .
Je me promène surtout avec des couteaux industriels  et j'en change souvent , actuellement c'est le Benchmade 960  Osborne avec sa jolie lame D2 de 8 cm  64 g !  La semaine dernière c'était mon Sebenza classic large ébène 127g    et puis de temps à autre le DESCY petit brame  lame D2 cotes thuya    avec une chainette .
Donc  les damas c'est surtout pour regarder , toucher , bichonner avec le tissus gras spécial arme .
Mais les autres aussi  je les bichonne , mais je ne sortirai pas avec mes CALLEJON ou Fiametta de THOMAS.
C'est compliqué tout çà  et comme je changeais d'assureur la semaine passée , quand il a vu la collection  et découvert le prix  , il m'a demandé un cd des photos pour les assurer.
J'ai fait un peu long pour répondre sans doute à coté  mais honnètement  mes damas de prix  sont surtout fais pour être regardés . KENAVO  JEAN

 


JEAN | Le Vendredi 21/11/2008 à 16:38 | [^] | Répondre

52 - point de vue sur Mcusta Gentlemen's Folder Damascus

AVE Bonjour
Voilà, je reviens après avoir reçu d'une part mon "Busman" et mon M16 titane de chez CRKT.
Ben...merci des conseils car je suis trèèèèèès content!
Le Busman me servira pour les randos et le M16 est tjs les jours dans la poche.
J'en ai egalement profité pour aller faire un tour à Bastille et craquer pour une pince à billet : le Subcom de chez Boker.
Je voudrais poser une question aux spécialistes...
Que pensez vous du "Mcusta Gentlemen's Folder Damascus"?
J'aime bcq le style des lames en Damas mais sur ce blog j'ai lu egalement qu'il existait differentes qualitées de "Damas".
Alors? qu'en pensez vous?

 


AVE | Le Jeudi 22/01/2009 à 19:53 | [^] | Répondre

53 - Re: point de vue sur Mcusta Gentlemen's Folder Damascus

leonidas Bonsoir Ave, effectivement il y a différent damas, celui qui t'interresse est comme le reste de la gamme chez Mcusta. C'est un damas 33 couches de nickel sur un coeur en VG-10. Industriellement c'est l'un des meilleurs damas, fabrication à Seki-City Japon ! Un gage de qualité, le modèle "traditionnel" Yoroï Classic est l'un des plus réussi à mon sens, mais le Gentlemen Folder est également un bon couteau,  mais ce n'est qu'un avis... à deux cent's !

 


leonidas | Le Jeudi 22/01/2009 à 20:26 | [^] | Répondre

54 - Re: point de vue sur Mcusta Gentlemen's Folder Damascus

AVE Merci...
Peut etre que Guillaume ou Jean (ou d'autres) pourront également me donner leurs avis....

 


AVE | Le Vendredi 23/01/2009 à 08:50 | [^] | Répondre

55 - Re: point de vue sur Mcusta Gentlemen's Folder Damascus

JEAN Bonjour Ave
je n'ai pas trop tilté sur les MCUSTA Damas ou autres parce que je voulais des Damas personnifiés.
A part mon premier qui était un VIPER (pour voir) les autres sont uniques ou série limitée comme le WH N° 2/10 , le Camarguais (qui était celui du créateur) .
N'ayant jamais eu de MCUSTA en mains je ne peux pas juger.Sur photo ils me semblent biens.
kenavo
jean

 


JEAN | Le Vendredi 23/01/2009 à 10:37 | [^] | Répondre

56 - Re: point de vue sur Mcusta Gentlemen's Folder Damascus

Guillaume Mon avis, qui est très personnel donc subjectif, c'est que cela coupe très bien avec de belles finitions. Je n'en avais pas avant car je les trouvais un peu short. Mais avec la nouvelle gamme "tactique", je me serais bien laissé séduire sauf que j'avais d'autres achats en vue.
En résumé, en industriel, cela vaut la peine.

 


Guillaume | Le Vendredi 23/01/2009 à 19:58 | [^] | Répondre

118 - Re: Gentac ou Spearpoint

 Bonjour à tous, Grace aux précieux conseils glanés sur ce blog indispensable, je me suis constitué au fil des mois une petite collection. A l'usage, je réalise que ma préférence va aux couteaux légers et aux relativement petites lames pied de mouton. J'ai adopté ainsi un small insigno, un mini gripilan 555 (mes deux préférés), un magnifique L'Elegant d'Emmanuel Lebrun (merci à Tuan), un Spyderco Terzuola grace à qui j'ai découvert le manche en carbone, un Benchmade Shoki un poil trop petit, un Spyderco Centofante qui, avec celui d'EL possède une dimension de lame un peu plus pratique dans l'assiette. En revanche je ne m'habitue pas aux lames hautes genre Sage. J'avais acheté un seb small 21 que j'ai offert à mon fils, la lame ne me convenait pas. Il en est, lui, très content.
Coté WH, j'adore l'Evolution et j'aime moins le B12, à cause encore de la forme de la lame. Je suis aujourd'hui tenté par un Gentac. Voilà enfin ma question: en parcourant les sites, j'ai trouvé sur celui de William Henry une lame de 3,25 pouce pour le B30 alors que partout ailleurs la lame est donnée pour 3'. Qui a raison? De même, sur la revue de Leeroy (et je suis en tout point d'accord avec lui sur la qualité de l'objet, plus encore même), le maitre des lieux indique une lame de 3,25' alors que la mienne en fait 3. D'où vient cette différence? 
Par ailleurs, je suis plus éplucheur de pommes que tartineur de rillettes, et préfère donc les lames moins hautes. J'ai du mal à comprendre pourquoi elles ont au contraire le plus souvent votre préférence. Quel en est l'intérêt? A part pour les tartines .
Merci d'avance pour vos réponses et pour le temps que vous y consacrerez.

 


filip | Le Lundi 27/05/2013 à 21:19 | [^] | Répondre

119 - Re: Gentac ou Spearpoint

Guillaume Je pense que la différence vient de la prise de mesure : au milieu de la lame ou sur le fil. Vu sur le site WH, ils annoncent bien 3.25". Le tranchant utile doit être de 3".
Hormis le tartinage, opération tactique hautement risquée, les lames hautes garantissent une meilleure géométrie de lame sur les lames épaisses, ce qui permet des coupes plus en force.

 


Guillaume | Le Jeudi 30/05/2013 à 15:18 | [^] | Répondre

120 - Re: Gentac ou Spearpoint

 Merci pour la réponse, précise et rapide.La coupe en force n'est en effet pas l'usage le plus fréquent que je fais d'un couteau.

 


filip | Le Jeudi 30/05/2013 à 19:37 | [^] | Répondre

57 - Spyderco Howard Viele C42

Bonjour,

J'avoue avoir été charmé par votre sélection particulièrement convaincante!

Cela étant et d'une façon plus générale, je n'ai pas lu d'avis sur ce que je considère comme l'un des plus élégants couteaux pliants de série. Produit en quantité relativement faible la qualité est au rendez vous avec une lame en VG10 du micarta pour le manche et un mécanisme d'une redoutable précision. Léger, éfficace et merveilleusement équilibré dans ses formes, il est à mon avis l'un des plus beaux couteaux pliant réalisé par cette firme
!

 


Solido100 | Le Dimanche 27/09/2009 à 20:47 | [^] | Répondre

58 - Couteaux : qu'en reste-t-il ?

Guillaume Plutôt que d'écrire un nouvel article, je relance ce vieux sujet : au final, qu'est-ce que j'utilise ? Et vous ?

Après pas mal de temps, en pliants, voici ce qui revient le plus souvent dans mes poches :

couteaux edc
 
D'abord, le Frameless de David Lespect. Le kirouille ne me dérange finalement pas et donne à ce couteau, avec sa patine, un aspect peu agressif et très urbain. Mes voisins de table ne le remarque même pas. C'est mon couteau à manger et à petits travaux. Son ergonomie est très agréable.
 
Quand il faut passer à des travaux plus exigeants, le PPT s'impose par son ergonomie très intuitive et le tranchant très résistant de sa lame en RWL34. Couteau compact, sa géométrie permet des emplois très variés, en force ou en souplesse. Les cartons de déménagement s'en souviennent encore. Une très grande réussite dont je ne me passe plus.
 
Couteau de tout-terrain, le Grip' Ritter Wilkins est un baroudeur, pratique et totalement ambidextre. L'axis lock est, à l'usage, un vrai bon système que je n'ai pas pu prendre en défaut. Couteau imposant, plutôt réservé à la campagne, sa poignée en G10 orange, le rend sympathique et peu menaçant. Le S30V et la gémotrie de sa lame en font une tronçonneuse. C'est le couteau de mon sac à dos.
 

Enfin, le Sebenza large regular revient en permanence, pour tout le bien que j'en pense, je ne vais pas me répéter... mais s'il n'en restait qu'un...
Dans le prochain épisode, je montrerai les quatre fixes qui tournent dans mes occupations diverses et variées.

Et vous ? Que reste-t-il dans vos poches ?
 

 


Guillaume | Le Vendredi 26/08/2011 à 15:54 | [^] | Répondre

83 - Re: Couteaux : qu'en reste-t-il ?

Eliott Ness

Puisque Guillaume a pris le temps de se poser la question "qu'est ce que j'utilise, et vous" et de nous faire partager les pliants qu'il prends le plus souvent en poche, je vais modestement en faire de même :



Pour commencer un Perceval L10 manche en bois de Gaïac avec lequel je mange quotidiennement depuis plus d'un an et qui me donne vraiment satisfaction. Il est élégant, léger, sa lame est suffisamment longue et il coupe très bien (entretien une fois par semaine).

Pour les coupes de tous les jours, j'utilise un DAVLESS frame titane lame en RWL34 commandé à David, c'est un outil léger, robuste et fiable. La forme du manche permet une prise en main parfaite, et la forme de la lame donne une bonne puissance de coupe.

Pour les coupes "sales" (colle, adhésifs,...) ou "difficiles" (serflex, corde,...) j'utilise un Spyderco Délica 4 full serrated, c'est pour moi un petit couteau qui "mord" fort et vraiment efficace. Je nettoie la lame en la passant sous de l'eau tiède et avec un peu de liquide vaiselle le soir et elle reste parfaite.



Enfin, un couteau que je viens d'acquérir en seconde main et que j'utilise depuis quelques semaines pour les coupes exigeantes, un Benchmade Présidio avec système axis-lock (c'est sympa !).

Bon d'acord c'est un gros couteau et il est plutôt lourd c'est vrai mais je l'apprécie beaucoup et j'ai l'impression qu'il est pratiquement "incassable" !  (il est toujours dans ma musette !)



Voilà j'ai "joué" le jeu en espérant que cela aura intéressé certains d'entre vous...

Et merci à toi Guillaume

 


Eliott Ness | Le Vendredi 09/09/2011 à 16:22 | [^] | Répondre

85 - Re: Couteaux : qu'en reste-t-il ?

Guillaume Toujours aussi beau le Davless !

Merci !

Guillaume a donné 5 couteaux à Eliott Ness

 


Guillaume | Le Vendredi 09/09/2011 à 17:01 | [^] | Répondre

59 - choix de mon couteau

bonjour, je reviens vers vous pour le choix de mon prochain couteau, je penche pour le benchmade 890SBK j'explique mon choix et en même temps vous demande vos avis.

Je souhaite un couteau à ouverture assisté et celui ci me plait bien.

Si toutefois vous connaissez d'autres produits equivalents ?


Cordialement

 


albator | Le Jeudi 01/09/2011 à 21:54 | [^] | Répondre

60 - Re: choix de mon couteau

Guillaume Le Torrent est un bon modèle - faut-il encore aimer l'ouverture assistée mais cela a l'air d'être le cas.
Bon rapport qualité/prix.
Le Benchmade Apparition est pas mal aussi.
D'autres avis ?

 


Guillaume | Le Vendredi 02/09/2011 à 16:59 | [^] | Répondre

61 - Re: choix de mon couteau

merci pour ta réponse rapide, celui ci est commandé de ce jour sur ebay aux usa, il n'y a plus qu'a patienter le temps du trajet direction france ;) je pense qu'il me plaira beaucoup !


cordialement.

 


albator | Le Vendredi 02/09/2011 à 19:09 | [^] | Répondre

62 - Re: choix de mon couteau

Guillaume Et bien une petite - ou une grande - revue sera la bienvenue !

 


Guillaume | Le Vendredi 02/09/2011 à 19:18 | [^] | Répondre

91 - Re: choix de mon couteau

Hello à tous.
Il y a un peu plus d'un an environ, ayant une légère faiblesse pour la marque Benchmade et cherchant un couteau auto avec une belle longueur de lame, j'ai opté pour l'Infidel 3300. J'ai assez vite déchanté ! Mécanisme d'éjection défectueux changé à 3 reprises (merci la garantie) ... Changement de lame suite à un défaut caché. Une lame neuve coûte environ 90 €. Résultat final : il va bien dans sa vitrine ... Les possesseurs de ce modèle auraient-ils déjà rencontré le même souci ? Amitiés à toutes et tous.

 


Semper Fi | Le Mercredi 05/10/2011 à 17:31 | [^] | Répondre

63 -

ok pas de soucis, je fait quoi un copié collé du descriptif de ce model ?

 


albator | Le Vendredi 02/09/2011 à 19:21 | [^] | Répondre

64 - Re:

Guillaume Non, cela ne suffit pas tout à fait !

Il faut dire ce que tu en penses à l'usage...

 


Guillaume | Le Vendredi 02/09/2011 à 19:25 | [^] | Répondre

65 - Re:

ah ok pas de soucis, dès reception, je posterai mes impressions après avoir depecé un boeuf pour en recuperer un bon vieux steak

plus sérieusement, comptez sur moi pour vous donner mon humble avis

 


albator | Le Vendredi 02/09/2011 à 19:30 | [^] | Répondre

84 - Re:

alors voila j'ai recu mon couteau, envoi rapide des usa, 5 jours, la lame est vraiment de qualité ! l'ouverture assisté est aussi vraiment detonnante (une foi le coup de patte pris ) Sinon je n'ai rien a rajouter mis à part que je suis vraiment agréablement surpris par Benchmade !!!

Si vous avez d'autre question ? n'hésitez pas

Encore merci pour ce site qui en apprend en long et en large sur le, les couteaux.

à bientôt.

 


albator | Le Vendredi 09/09/2011 à 16:39 | [^] | Répondre

86 - Re:

Guillaume Merci pour cet avis. Une petite photo en "situation", peut-être ?

 


Guillaume | Le Vendredi 09/09/2011 à 17:03 | [^] | Répondre

88 - Re:

Pas de soucis, je fais cela à l'occas

 


albator | Le Vendredi 09/09/2011 à 21:03 | [^] | Répondre

66 - Choix assisté

Bonsoir,

Je n'arrive pas à me décider entre ces trois couteaux :
lockBack Mule semi denté de KA BAR ,
Gerber pliant Bear Grylls
et   Utilitac II d'Ontario

De vous lire depuis quelques temps je trouve ce blog très sympa et très bien documenté, à tel point que j'ai eu envie de changer de couteau de poche (je possède depuis près de trois ans un S & W xtrm OPS Blue et je sais maintenant pourquoi il est pénible à aiguiser, c'est dailleurs en cherchant comment faire mieux que je suis tombé sur vous)
J'ai préselectionné ces trois ci dessus, mais si vous avez mieux je suis preneur, sachant que j'aime les couteaux un peu mastocs et rustiques et que je ne veux pas y mettre plus de 60 €.
En vous remerciant par avance, je n'aurais qu'un mot à dire (ou peut-être bien deux ou trois en fait ^^) : continuez et ne changez rien, vous êtes top !

 

 

 


enordred | Le Vendredi 02/09/2011 à 22:08 | [^] | Répondre

69 - Re: Choix assisté

Guillaume Et du côté de CRKT, il y a des modèles sympas.

 


Guillaume | Le Vendredi 02/09/2011 à 23:24 | [^] | Répondre

70 - Re: Choix assisté

Merci je regarde, si j'ai tout bien compris l'acier AUS 8 est préférable au 440 par exemple. Je vous dirai mon choix.

 


enordred | Le Vendredi 02/09/2011 à 23:40 | [^] | Répondre

71 - Re: Choix assisté

Guillaume La compraison 440 et AUS8 est délicate, cela varie selon les modèles.

 


Guillaume | Le Vendredi 02/09/2011 à 23:56 | [^] | Répondre

72 - Re: Choix assisté

je suis finalement parti sur quelque chose d'assez différent de ce que je pensais vouloir, chez crkt je me suis commandé le Crawford Kasper avec une lame lisse et large, merci pour votre aiguillage

 


enordred | Le Samedi 03/09/2011 à 11:51 | [^] | Répondre

79 - Re: Choix assisté

 Je viens de recevoir le crkt ! Il est beau bien fini (je trouve hein ? mais c'est mon avis de noob) et très ergonomique, mais  qu'est ce qu'il est gros ! ça va faire une bosse dans la poche.
Encore merci de m'avoir aiguillé sur lui, je ne regrette pas.
Cordialement

 


enordred | Le Mercredi 07/09/2011 à 21:17 | [^] | Répondre

73 - ou trouver de beau couteau et surtout disponible

bonjour à tous

je sus a la recherche de couteau benchmade de la classe gold mais introuvable sur internet

avez-vous des adresses ou site sur

merci

eric 

 


eric brebis | Le Lundi 05/09/2011 à 18:20 | [^] | Répondre

74 - Re: ou trouver de beau couteau et surtout disponible

Guillaume Bonsoir,

Les Gold Class sont des séries limitées donc souvent difficilement trouvables.
Le dernier que j'ai vu est un grand Skirmish chez (feu) Merhilou à Sarlat, le mois dernier.
Quel modèle cherchez-vous ?

 


Guillaume | Le Mardi 06/09/2011 à 21:38 | [^] | Répondre

75 - Re: ou trouver de beau couteau et surtout disponible

je suis plus a la recherche du dejavoo gold que je trouve sublime

mais a priori pas dispo

 

 


eric brebis | Le Mardi 06/09/2011 à 21:52 | [^] | Répondre

76 - Re: ou trouver de beau couteau et surtout disponible

Guillaume Ce modèle semble épuisé effectivement...

 


Guillaume | Le Mardi 06/09/2011 à 22:02 | [^] | Répondre

77 -

voici ma preférence en lame fixe, 
un couteau de camp forgé en xc75 par gregory hercegov

 


kaiser | Le Mardi 06/09/2011 à 23:55 | [^] | Répondre

80 - Re:

Guillaume Belle bête ! Il mériterait une revue !

 


Guillaume | Le Jeudi 08/09/2011 à 21:53 | [^] | Répondre

78 - RE

Bonjour,
je voudrais me faire un petit cadeau , je possêde une très classique opinel et j aimerais acheter un couteau pliant de bonne qualité si possible lame + ou - 10cm ( budget max 200 euros ) que pourriez-vous me conseillier .
PS: tellement de choix .  merci  d avance A.C

 


tnomuac | Le Mercredi 07/09/2011 à 15:40 | [^] | Répondre

81 - Re: RE

Guillaume Bonsoir,
Le choix est vaste. Quel est l'usage principal du couteau ?
Manger ? Bricoler ?

 


Guillaume | Le Jeudi 08/09/2011 à 21:54 | [^] | Répondre

82 - Re: RE

bonsoir ,
un max polyvalent , globe trotter , voyage pas mal et boulots sur place , utilsation quotidienne , bonne lame , facile a aiguiser , encore merci de me guider vers un choix difficile . A.C

 


tnomuac | Le Jeudi 08/09/2011 à 23:44 | [^] | Répondre

87 - Re: RE

Guillaume Chez Benchmade : Griptilian et Bone Collector.
Chez Spyderco : Paramilitary ('faut aimer le compression lock) ou Military mais plus grand.
Chez Boker : Haddock mais assez lourd.
Chez CRKT : le M16 Titanium.

Et il y en a encore plein d'autres... Mais en première approche voilà...

Si quelqu'un a d'autres idées, elles sont les bienvenues.

 


Guillaume | Le Vendredi 09/09/2011 à 17:16 | [^] | Répondre

89 -

Bonjour Guillaume. Quel plaisir de retrouver ton site, tes infos, tes commentaires ainsi que tous ceux qui y participent. Pour mémoire, je m'étais inscrit il y a maintenant quelques mois mais un accident domestique associé à une explosion en vol de mon ordinateur m'ont éloigné. Du coup, ayant perdu tous mes identifiants, j'ai créé un nouveau compte. Cette fois-ci je serai moins bête : je mets les infos au chaud bien à l'abri. Amitiés et bravo (même si le terme me semble faible par rapport au job sur ton blog). Coincé depuis de nombreux mois à la maison ma collection s'est agrandie ...

 


Semper Fi | Le Mercredi 05/10/2011 à 17:14 | [^] | Répondre

92 - Besoin de conseils avisés, s'il vous plaît.

Bonjour,

en premier lieu je souhaite vous remercier pour ce site très instructif, surtout pour le badaud moyen que je suis en terme de couteau.

Je me permets de solliciter vos connaissances, références et expériences afin de m'aider dans mon choix.

Je cherche un couteau principalement dédié au maraîchage, à l'orticulture et aux p'tits bricolages attenants. Un budget très très limité, j'aimerais ne pas excéder les 40€. Pliable et qui tient dans la poche, pouvant être déballé pour se faire un p'tit casdale sans trop attirer l'attention, si possible.

J'ai vraiment louché sur un modèle dont on loue le rapport qualité/prix extraordinaire, qui plus est à très bas prix, le Pocket Bushman.
J'étais prêt à le commander (30€ sur un site français) avec un p'tite pierre à affûter, mais bon, j'ai vu qu'il y avait une somme de très bonnes occasions sur le même site (Coutellerie Tourangelle, si je peux le citer). J'avoue également qu'il est assez imposant. Mais bon, son utilisation principale étant le pleine nature, un peu tout et n'importe quoi, et non le buffet aux chandelles, je pense que c'est "normal", une telle taille. Après, il est peut-être un peu lourd également, pour les p'tites manip' répétitives, type orticulture.

Donc voilà, je vous remercie d'avance pour vos conseils !

Doud

 


Doud | Le Lundi 04/06/2012 à 17:10 | [^] | Répondre

93 - Re: Besoin de conseils avisés, s'il vous plaît.

Guillaume Bonsoir et merci pour les compliments.

Le Pocket Bushman ne rentre effectivement pas dans votre cahier des charges :
très voyant, il attire l'attention
très grand avec une lame épaisse, l'horticulture ne semble pas adaptée
assez lourd...

Dans votre cas, la solution, c'est opinel : léger, lame fine, faible poids et encombrement limité, tout à fait discret et économique.

Juste mon avis.

 


Guillaume | Le Lundi 04/06/2012 à 20:51 | [^] | Répondre

94 - Re: Besoin de conseils avisés, s'il vous plaît.

Bonsoir, et merci pour votre réactivité !

L'Opinel, oui, j'y ai pensé puisque c'est le couteau assez courant dans ce domaine apparemment. Mais tant qu'à faire, je me disais qu'une lame un peu plus épaisse, et la possibilité de vieillir sans trop bouger (il me semble que le manche en de l'Opinel peut gonfler) serait un plus. Comme dans et autour de l'entretien des cultures je peux être amené à couper des bâches épaisses, des branches, fouiner dans la terre, et éventuellement d'autres tâches un peu plus corsées, j'me suis dit, en prenant aussi en compte une utilisation un peu plus universelle (dans les bois par exemple), que "j'investirais" bien un p'tit peu plus, dans un outil plus robuste (même si l'Opinel tient la route, sa réputation n'est plus à faire).

Du coup, j'ai par exemple retenu quelques autres modèles plus petits et dans la même gamme de prix et privilégiant une certaine sobriété esthétique et une lame sans dents et pas trop petite (oui, j'imagine que tout est relatif, mais j'imagine qu'entre 7 et 12 cm, ça serait pas mal), grossièrement car sans vérifier toutes les caractéristiques, je vois par exemple l'EKA Swede 88, certains Ontario (Rat 1 coyotte, rat randalls training), les Cold Steel (séries voyageur, le SVORD NEW ZEALAND PEASANT KNIFE) des Spyderco (Ambitious, Persistence, manbug, ladybug, tenatious spider edge), ou encore des CRKT ( vertex CP, centofante TRIBUTE 2"875, HAMMOND CRUISER DESERT TAN - même si j'aime pas trop le côté nid d'abeille beige-, HAMMOND CRUISER BLACK - plus sobre-, la série des drifters qui semble un bon compromis et d'une belle sobriété, le M21 G-10, le KOMMER 30X30 COCOBOLO un poil plus cher mais qu'a un aspect robuste et semble bien proportionné, le THUNDERBOLT 3.9" un peu plus "design moderne", le KLECKER NIRK), et sans doute bien d'autres.

Désolé pour la surcharge de références pas trop fouillées pour le coup (avis pour/contre, pesée des caractéristiques), j'ai juste pioché dans les marques dont j'avais entendu parler. Mais tout en fouillant, j'me dis que, quand-même, il faudrait qu'il me plaise vraiment d'apparence. J'suis assez pour la sobriété comme dit un peu plus haut, et y'en a quelques-uns qui me titillent plus que d'autres.


Peut-être pourriez-vous sortir de ces références quelques-unes qui ont meilleure réputation que d'autres, voire m'orienter vers d'autres marques aussi intéressantes...

Enfin, voilà, je découvre ce monde et ne pensais pas qu'il y avait autant de modèles dans autant de marques... Je cherche donc des orientations pour faciliter mes recherches, et trouver l'heureux élu, enfin j'espère pour lui héhé.

Merci encore pour votre attention et pour le partage de votre (ou d'une de vos) passion(s).

 


Doud | Le Lundi 04/06/2012 à 21:55 | [^] | Répondre

95 - Re: Besoin de conseils avisés, s'il vous plaît.

Bonjour !

Tout d'abord, désolé pour le dernier commentaire, sans queue ni tête, sur et mal référencé.

Depuis, j'ai encore parcouru pas mal d'avis, de ci de là, sur des forums comme neoczen.org et davidmanise.com.

J'ai pu établir un cahier des charges beaucoup plus précis :

pour un budget de 50€, mes critères étant les suivants :

utilisation : maraîchage (beaucoup dans la terre, découpages de bâches plastiques tissées,...) et horticulture (maniabilité, légèreté) principalement, mais aussi EDC et possibilité d'utilisation un peu plus « dure » (découpe de branches par exemple).
-lame : 9 à 11cm de longueur, assez épaisse : 2 ou 3mm ; résistant aux intempéries, facile d'affûtage (je suis totalement débutant en la matière) et qui ne se désaffûte pas trop vite.
- ouverture et fermeture fluide et rapide à une main (exit le pocket bushman, même si bien côté), j'ai eu l'occasion de manipuler un Kershaw avec ouverture assistée et je dois dire que c'est très très pratique. Donc l'ouverture assistée serait un plus, mais pas indispensable.
- manche : très ergonomique (de 10 à 12 cm je dirais), si posssible pas en métal car un peu austère et pas très chaleureux par temps humide et froid, dans un matériaux ayant une bonne résistance aux intempéries et qui soit confortable au possible.
- Lock : alors là, j'ai vu plein de termes mais je ne vois pas vraiment ce qui serait le mieux. J'ai lu que le liner lock et le frame lock laissaient très peu d'interstice dans lequel pourraient se fourrer la terre.
- Les mécanismes doivent être robustes, faciles à nettoyer, ne craignant pas la terre.
- Un poids assez léger et bien réparti pour des manipulations rapides et précises.

Ca fait beaucoup d'exigences pour 50 €, j'en conviens, mais je suis certain que je devraient trouver mon bonheur. D'après tout ce que j'ai pu lire (en grande partie sur ce forum), je retiendrais les couteaux suivants, d'abord pour leurs rapport qualité/prix :

* Spyderco : Tenacious (mais lame un poil petite et aspect un poil trop tactique, même si ça passe), Résilience (lame de 11 cm, très bien)
* Ontario : Rat Randall's (superbe promo à 35€ en c'moment)
* Buck vantage Avid (dont j'aime la sobriété, mais chez la Tourangelle ils annoncent une lame de 10,5cm alors que sur un autre site je vois 7 cm et quelques, ce qui a l'air plus vrai)
* Boker plus Exkelibur 1 (sobriété très agréable également, j'ai lu qu' « on » le disait difficile d'affûtage – la version bois serait l'idéal, mais coûte deux fois ce que je peux y mettre), Titan Drop (mais manche titane) Par contre le M-type, ça marche.
* Kershaw Scamp, Scallion (pour son ouverture assistée, mais le manche ne m'attire pas vraiment, ni son aspect du coup)
* Marttiini MFK-3T, Taittoveitsi MBL VISA (mais ouverture assez difficile apparemment), Taittoveitsi plikaani (pour le style que j'affectionne, mais lame trop petite)
* CRKT Kommer 30x30 Cocobolo ou Eben (pour le style que j'aime beaucoup, mais lame trop petite encore)
* Benchmade Lone Wolf Ridge (dommage que la lame soit un peu petite car il a une tronche qui me cause)

En fait, plus je fouille et plus je me dis que je vais devoir choisir (parmi ce que j'ai trouvé mais je reste bien sûr ouvert à de nouvelles suggestions) entre le Boker Exskelibur 1, le Spyderco Resilience et l'Ontario Rat Randall's training (en promo à 35€ sur un site de coutellerie française en c'moment, une aubaine j'imagine non ?). Et sinon, le Buck Vantage Avid, si sa lame est assez grande (8.5-11cm).

Que pensez-vous de ces 4 couteaux au vu de mes besoins ?

Merci !

 


Doud | Le Dimanche 10/06/2012 à 10:50 | [^] | Répondre

96 - Re: Besoin de conseils avisés, s'il vous plaît.

Anzioluz  Salut Doud,
Je serais toi je me tournerais plutôt vers un fixe moyen, car pour du maraîchage intensif (je connais), le mécanisme de n'importe quel pliant, à force d'être dans la terre, ne va pas faire long feu : il va commencer par se rayer, et ensuite il y aura du jeu ; et là ça peut être dangereux.
Un pliant peut trifouiller à l'occasion dans la terre à condition de bien le nettoyer avant de le refermer ; mais certainement pas de façon systématique.
A moins, bien sûr, de te contenter d'un bon Opinel comme te l'a conseillé Guillaume.
Avis à deux balles, mais dûment vécu..

 


Anzioluz | Le Dimanche 10/06/2012 à 19:42 | [^] | Répondre

97 - Re: Besoin de conseils avisés, s'il vous plaît.

Merci Azioluz !

Effectivement je crains un peu pour le mécanisme.

Je vais voir comment évolue le "Rat Randall's adventure training" que j'ai commandé hier. Vu le prix, j'me suis permis. Et, donc, en fonction, je verrai pour commander un fixe moyen plus tard.

Là, je voulais un peu un couteau à tout faire, même si mécanisme et terre ne font pas trop bon marché.

Merci encore pour la teneur en information de ce site, ainsi que pour vos réponses.


 


Doud | Le Lundi 11/06/2012 à 09:24 | [^] | Répondre

98 - Re: Besoin de conseils avisés, s'il vous plaît.

hello
je suis aussi debutant, mais si je devais choisir je prendrais celui là!

Gerber Bear Grylls

il y a le fixe et deux pliants avec lock-back

j'ai le Gerber Bear Grylls Series Folding Lockback et pas (encore) de probleme, mais je vais pas dans la terre comme toi.

mais le mecanisme est simple et un coup sous l'eau devrais facilement le nettoyer.

mon avis à 1centime suisse

 


birdy1962 | Le Lundi 11/06/2012 à 21:50 | [^] | Répondre

99 - Re: Besoin de conseils avisés, s'il vous plaît.

Bonjour Birdy !

Merci pour ta suggestion mais pour l'instant j'ai déjà commandé le Rat Randall's Adventure Training de chez Ontario, j'attends la réception.

Par contre, je commence à fouiller du côté des artisans coutelier pour voir si j'aurais éventuellement la possibilité de me trouver un bon fixe, fait par un passionné, à un prix relativement bas, soit moins de 100 €.

Et je dois avouer que ça n'est pas facile à ce prix là, et c'est normal, j'en conviens, puisqu'un boulot d'artisan ça se paie. Autant le temps passé pour la pièce, que le coût des matériaux et le savoir faire.

M'enfin, si vous avez des idées, je suis preneur.

Pour l'instant j'ai vu un ou deux couteaux dans ces ordres de prix chez Andilly Forge, et chez Paulo Simoes.

 


Doud | Le Mardi 12/06/2012 à 09:20 | [^] | Répondre

100 - Re: Besoin de conseils avisés, s'il vous plaît.

LeBelge Le rat 1 pour ce prix, tu vas pas être décu, mais j'esper pour toi que tu ne l'as pas pris avec la lame noire, la peinture ne tient absolument pas ! ca devient vite tres laid, je l'ai avec la lame noire (il compose mon edc) et il s'est fort vite abimé! Mais apar ce probleme, c'est un exellent couteaux raport qualitée prix, ca coupe comme un sabre laser et c'est sufisament résistant pour encaisser les aléats du quotidien.

 


LeBelge | Le Mardi 12/06/2012 à 17:05 | [^] | Répondre

101 - Re: Besoin de conseils avisés, s'il vous plaît.

Héhé, comme un sabre laser, j'en attendais pas temps !

Merci le Belge ! J'crois qu'je commence à contracter un virus-couteau, à voir si ça perdure, mais j'avoue que c'est un monde que je n'connaissais pas et qui, plus je le découvre, plus il m'intéresse.

Donc en ce moment je guette les "artisanaux" fixe, genre lame de 10-13 et manche assez long pour une bonne prise en main, à moins de 100 €.

Après, j'en vois des accessibles dont je ne sais à quel point ils sont encore ou pas confectionnés à la main. Genre Roselli, Iisakki, Helle.
Je note que partout les Mora sont très plébiscités, et le "classic original 2" me plaît beaucoup, dans l'idée...

 


Doud | Le Mardi 12/06/2012 à 17:33 | [^] | Répondre

102 - Re: Besoin de conseils avisés, s'il vous plaît.

LeBelge Aaaah une fois que tu mets les pieds dans ce monde tu deviens tres vite accro (je parle en connaissance de cause !) fait gaf a ton porte feuille ;) 

Sinon pour le travail d'artisant à moin de 100 euro c'est chaud... Dans les fixes (de chasse) j'en ai pas des masses, mais mon préferé, c'est le Helle Harding, ( le manche est tres bien fini va voir ;) ) Et perso, j'ai toujours aprécié le travail des gens du nord, c'est un autre état d'esprit, ils prennent le temps de bien faire les choses !

 


LeBelge | Le Mardi 12/06/2012 à 17:40 | [^] | Répondre

103 - Re: Besoin de conseils avisés, s'il vous plaît.

LeBelge Je vois que tu es dans l'horticulture, je viens de finir mes années de formation en temp que ouvrier en parcs et jardins  =) ! Je te remet donc les salutations du métier ;)

 


LeBelge | Le Mardi 12/06/2012 à 17:49 | [^] | Répondre

104 - Re: Besoin de conseils avisés, s'il vous plaît.

Merci pour le p'tit tuyau : Helle fait partie des marques sur lesquelles je louche déjà. Mais comme d'habitude, j'essaie de me faire une idée du panel de fixes dans le genre "old school", manche en bois, forme simple et sobre de forme, efficace et assez personnel.

J'te renvoie les salutations du métier. Maraîcher : métier que, pour ma part, j'aborde à peine mais qui me cause assez franchement. Extérieur, dans la terre, parmi les végétaux, à prépare, entretenir, surveiller, récolter, attendre, observer. Enfin tu vois bien quoi. Du coup, j'crois que (désolé pour le hors sujet) j'vais aussi craquer pour un p'tit chapeau sympa, durable et solide. Genre qui dure une vie au moins...

 


Doud | Le Mardi 12/06/2012 à 18:04 | [^] | Répondre

105 - Re: Besoin de conseils avisés, s'il vous plaît.

Et, pour ce qui est du budget global, ben là, pour l'instant j'peux pas et ne veux pas faire de folies. C'est pour ça que je cherche un peu les "bons plans", même si je reste persuadé que la plupart du temps, et surtout chez les artisans, prix et qualités doivent être bien liés. A cause des temps de façonnage, du prix des matériaux.

 


Doud | Le Mardi 12/06/2012 à 18:11 | [^] | Répondre

106 - Re: Besoin de conseils avisés, s'il vous plaît.

LeBelge Helle harding pour les couteaux de chasse raport qualité prix c'est un must ! 

Et pour le boulot moi je vais m'orienter en grimpeur élagueure, les légumes c'est pas mon truc, moi il faut que ca bouge =)

 


LeBelge | Le Mardi 12/06/2012 à 19:36 | [^] | Répondre

107 - MES CHOIX

Bonjour,

J'envisage l'achat d'un couteau perceval l10 mais j'hésite pour le choix du manche.
Je penche vers l'ébéne du mozambique ou le gaiac.A votre avis, quels sont les qualités et défauts de ces bois?

Le perceval L10 en carbone est magnifique, pensez vous qu'il puisse avoir un usage outdoor en randonnée (pas la jungle...)?

Les sebenza sont juste magnifique, mais en edc urbain c'est un peu "gros",le mnandi est malheureusement trop petit...
A+

 


higo | Le Lundi 25/03/2013 à 11:18 | [^] | Répondre

108 - Re: MES CHOIX

cardoso5fr L'ébène est un bois dur facile d'entretiens, le gaiac je peux pas me prononcer jamais utilisé.
La FC c'est ultra costaud, cela peut se rayer mais il n'y a aucune contre indication à  s'en servir en plein air.

Le sebenza existe en small également ;).

 


cardoso5fr | Le Lundi 25/03/2013 à 21:13 | [^] | Répondre

109 - Re: MES CHOIX BOIS

Oui le sebenza small semble sympa aussi.Mais je pense qu'en "société" c'est plus difficile de ne pas passer pour un psychopate...

Le gaiac est original et d'aprés mes informations, c'est un bois dur et "auto lustrant".L'ébène est sympa aussi.Par contre je ne comprend pas pourquoi Perceval n'utilise pas plus de bois locaux(bois de fruitiers, noyers, chéne etc..).C'est dommage.Les puukko sont en bois locaux et ils sont trés solide.




 


higo | Le Mardi 26/03/2013 à 13:01 | [^] | Répondre

121 -

Nicolas 1) En tant que citadin, j'emploie 3 EDC ; dont 2 à simple lame (au choix seul dans la poche), 1 multilame dans le sac EDC :



Un qu'on ne présente plus :



Très bien, donc, très agréable en main et tout ; mais je n'ai pas confiance en son émouture concave qui fragilise la lame dans des conditions un peu plus durailles que la ville.

Une découverte, un Spyderco, le UK Penkinfe :



Toujours la même opinion sur l'esthétique bizaroïde de la marque, mais une praticité remarquable doublée d'un cran forcé qui le rend tolérable aux yeux regardants de la loi.

Et enfin, l'éternel couteau suisse multilame :



Toujours aussi pratique. Rien à dire de plus que tout ce que j'en ai déjà dit.


2) En tant que randonneur, c'est toujours mon Iisakki Järvenpää :



Parfaitement excellent.

Et le Musashi de Takeshi SAJI (customisé par Mickael Moing et moi)  :



et à propos duquel je tarirai pas d'éloges : qualité de l'acier et matériaux naturels. Mon préféré de tous.

 


Nicolas | Le Dimanche 08/09/2013 à 19:49 | [^] | Répondre