Reçus la semaine dernière de mon ami Jérôme Hovaere aka Torpen 2 magnifiques crans forcés, un que j'avais commandé et l'autre comme gourmand présent d'anniversaire !...

J'avais immédiatement flashé en voyant celui-ci, tout métal (laiton), tout plat et si joliment fini, le couteau de poche idéal pour chaque fois qu'une de mes collègues au bureau vient m'emprunter une lame pour éplucher sa pomme... 

A noter l'ajustement de jonction lame ressort qui témoigne peut-être de conseils prodigués par Raphaël Durand, bref, un EDC efficace, élégant et discret.





Quant au second, c'était une vrai surprise, un santoku gourmand et pliant qui possède une particularité : un cran caché mis au point il y a quelque temps par Jérôme. En effet, sous ses dehors de piémontais et ne laissant apparaître aucun dos/ressort, ce coutal-food n'en est pas moins un cran forcé qui s'ouvre et se referme avec beaucoup d'autorité. Lignes splendides, conception et finitions parfaites, ce couteau est vraiment un régal. Robuste, c'est un parfait assistant en cuisine mais je ne doute pas qu'il me dépannerait bien si je traînais d'aventure dans les bois pour courir derrière mon dîner à quatre pattes...

Une petite vidéo pour découvrir son fonctionnement :

www.dailymotion.com/video/xgsz4v_cran-cache-deuxieme_creation#from=embed&start=1

Et voici l'engin nourrissant...




Gourmand67

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Mots-clés : Couteaux Torpen